冬季养生瘦身汤食谱

　　民间有补冬的习俗,天寒地冻,人体收敛潜藏,此时应进行适当的食补,可收到事半功倍的效果。在寒冷的冬季合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。那么,冬季养生瘦身汤好呢?下面就让学习啦小编告诉你冬季养生瘦身汤，欢迎参阅

　　冬季瘦身汤

　　冬季减肥食谱：皇宫菜肉丝汤

　　材料：

　　皇宫菜50克 肉丝10克 姜2片水1.5杯

　　调味料：太白粉1茶匙 盐1/2茶匙 胡椒粉1/8茶匙 麻油数滴

　　作法：

　　1.姜洗净，切丝。皇宫菜洗净，切段。肉丝洗净，加上盐1/4茶匙及太白粉抓拌。

　　2.水烧开，投入姜丝及皇宫菜，煮滚，下肉丝再煮开，加1/4茶匙的盐、胡椒粉、麻油调味。

　　冬季减肥食谱：菜心虾饺汤

　　材料：

　　菜心20克 虾饺15克 水1.5杯

　　调味料：盐1/2茶匙 香油1/6茶匙

　　作法：

　　1.菜心洗净，切滚刀片。

　　2.水烧滚，加入菜心片、虾饺煮熟，调味即可。

　　冬季减肥食谱：莴苣蛋包汤

　　材料：

　　蛋1个 银鱼干1汤匙 水1.5杯 广东莴苣2～3叶

　　调味料：盐1/3茶匙

　　作法：

　　1.银鱼干加水1.5杯煮滚后，转小火炖约10分钟至出鲜味即为汤头，把蛋打入煮成蛋包，捞起，置入碗中。

　　2.莴苣洗净，下汤头锅里煮滚、调味，连高汤一起倒在蛋包上。

　　小秘笈：

　　银鱼干熬煮的汤头带有鲜味和低热量的特性，可以使食物变得更美味。而一般的大骨汤含油量较多，如果是外食则建议不喝汤。若是在家里做大骨汤，可以在炖煮后置凉或冷藏，将上层浮油去除后再入菜。

　　冬季减肥食谱：百合莲子汤

　　材料：百合2片 莲子10克 水2杯

　　调味料：冰糖2茶匙

　　作法：

　　百合、莲子洗净，加水煮至莲子熟透(约需1小时)，下冰糖调味。

　　冬季减肥食谱：牛蒡排骨汤

　　材料：

　　牛蒡10克 排骨10克 水1.5杯

　　调味料：盐1/2茶匙

　　作法：

　　1.排骨洗净，过滚水汆烫，洗净，再放入水中，焖煮约20分钟至熟。

　　2.牛蒡切丝，加进排骨锅中炖煮至熟，最后调味起锅。

　　冬季养生原则

　　一、养宜适度

　　所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

　　二、养勿过偏

　　综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。

　　三、保暖护阳气

　　冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

　　大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

　　四、起居宜早眠早起

　　冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

　　大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。

　　五、日常应注意头与脚的保暖

　　吕妍表示，目前来看虽然大雪不寒，但日常还应注意头与脚的保暖。因为头为诸阳之汇，而寒从脚起，这两个部位保暖好了，身体才能真正暖和，少生疾病。“保暖的重中之重是头部，有研究发现，当气温处于4℃时，身体60%左右的热量会从头部流失，温度越低，头部损失的热量越大。”吕妍说，现在出门戴帽子，对有心脑血管疾病的人来说尤为重要。

　　六、改善心情多吃香蕉和燕麦

　　今冬雾霾天不少，有可能让人变得阴郁，吕妍提醒，改善心情可多吃些“开心食物”，她推荐的是香蕉及燕麦等谷物。香蕉所含有的泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，排解紧张与忧郁;燕麦等谷物中含有丰富的碳水化合物和B族维生素，可维护神经系统稳定，增加能量代谢，对抗压力、抗抑郁也有帮助。