春天吃什么养生

　　万物复苏的季节已经到了，此时出去踏青春游，再好不过。那么春天如何养生呢?推荐7种食物，健康又养生。下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么养生，欢迎参阅

　　春天吃什么养生

　　1、豆芽防口干唇燥症状

　　春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。推荐阅读：春季怎么养生好 4种方法最养生

　　2、黑木耳是血管清道夫

　　黑木耳可是血管清道夫，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。。

　　3、荠菜能补钙

　　眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

　　4、莴笋抗过敏

　　莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。

　　5、菠菜

　　春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

　　菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。

　　6、韭菜提高抵抗力

　　韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择，但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

　　7、春笋

　　在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。

　　食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片，炒、烧或做配菜;根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。

　　男人春季养生粥的食谱有哪些

　　八宝粥

　　配料：薏仁、红枣、莲子、红豆、糯米、花生、砂糖。

　　做法：将红豆以及花生还有薏仁洗洁净以后放入清水当中泡发;两个小时以后将食材参加适当的清水放入锅中熬煮十五分钟，最终放入红枣、莲子以及薏米，然后渐渐的小火熬粥就可以了。起锅之前最佳可以参加适当的砂糖，这么一份甘旨的八宝粥就做成了。

　　成效：这道食谱在中国现已具有千年传承了，也是中国思维交融的表现。老中医通知咱们，八宝粥具有极好的养胃以及滋润肠道的作用，是春天服用的不贰之选。

　　五味子粥

　　配料：五味子10克、大米100克。

　　做法：大米、五味子，一同文火熬制。

　　成效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食可以削减很多酒精对肝的危害。

　　莲子芡实粥

　　配料：莲子50克、芡实15克、大米300克。

　　做法：三味一同熬，水要多放一些，不要使粥过稠。

　　成效：莲子可以健脾宁心，芡实可以健脾补肾，常喝可以减轻压力、防止因作业严重形成的失眠等不适。

　　三味健脾养肾粥

　　配料：白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米250克。

　　做法：白术和首乌入锅煮，经一段时间后捞出，将其汤与枸杞子、大米一同熬至入味。

　　成效：健脾补肾，健壮肌肉。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。在添加蛋白质前饮用，有利于营养物质十分好吸收。

　　菊花粥

　　配料：菊花、粳米、冰糖。

　　做法：将菊花洗洁净以后放入锅中煎汤;随后将菊花药汁和粳米一同熬煮成粥;比及米粥做好以后参加少量的冰糖，搅拌均匀就可以了。

　　成效：春季养生粥食谱有哪些，菊花粥就是一个十分不错的挑选，十分合适中老年人在春天里服用。别的，这道菊花粥不只能有用的治疗风热头痛的情况，一起关于头晕、耳鸣也有着极好的效果，长期坚持服用还可以有用的延缓身体变老。精彩推荐：最适合女人的春季养生粥

　　春季饮食注意事项

　　1、饮食要营养平衡

　　从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

　　2、多食甜，少食酸

　　唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。

　　3、饮食要清淡

　　由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃;有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。