50岁男人养生汤

　　男人不仅有更年期，而且这一时期所面临的各种问题一点儿也不比女性少。那么，男人到了50岁后要如何去做好养生工作呢?下面就跟着学习啦小编一起来了解下吧!

　　50岁男人养生汤食谱

　　一、天麻竹荪煨乳鸽

　　鸽肉性温味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗效果。

　　原料：天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞。

　　制作方法

　　1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;

　　2、 将乳鸽放下炖锅中，加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞，加水加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。

　　二、杜蓉汤

　　健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗，过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。汤味鲜美沁人心脾。

　　原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克。

　　调料：盐、葱、姜、料酒适量。

　　制作方法

　　1、将猪腰剔去筋膜，挎花刀;

　　2、将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用;

　　3、将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可;

　　4、加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。

　　禁忌：感冒发热者忌食。

　　三、鹿茸鸡汤

　　补中益气，温理补肾。口味则唇齿留香，开胃暖身。

　　原料：鹿茸3克，嫩鸡翅膀肉100克。

　　制作方法

　　将嫩鸡的翅膀肉洗净，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入鸡汤内再煮片刻，油盐调味即可。

　　四、玉竹赤羊汤

　　和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良，可增加食欲。需要补肾固精的男性。口味肉嫩不膻，口味浑厚。

　　原料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克。

　　调料：盐、葱、姜、料酒适量。

　　制作方法

　　1、将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉;

　　2、将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40-50分钟(煲约2个小时)，然后加盐稍煮即可。

　　禁忌：肝炎病患者慎用。

　　五、洋参淮山排骨汤

　　补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。

　　原料：洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。

　　制作方法

　　1、先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。

　　2、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味即可。

　　六、五指毛桃煲乌骨鸡汤

　　芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

　　原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

　　制作方法

　　1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

　　2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;

　　3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;

　　4、汤上桌前下适量的盐调味。

　　七、萝卜鲫鱼汤

　　健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。

　　原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

　　制作方法

　　1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。

　　2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

　　3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。

　　4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

　　5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

　　6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

　　50岁男人养生滋补菜谱

　　一、菜叶地黄肉圆包

　　配料：地黄15克，猪肉300克，鸡蛋1个，洋葱100克，柚子1个，面包1个，大包心菜叶7~9张，芹菜少许。

　　制法：猪肉洗净，切碎，剁作末。地黄洗净，切成碎末。面包放水里浸软，取出挤干，放钵内捣极碎，加肉末、地黄末拌匀，然后加洋葱末、芹菜末，打入鸡蛋，调入淀粉、精盐、酱油、胡椒粉，一并搅拌至有黏性时，搓成大肉圆子。取菜叶削平硬茎，放在热水里浸软，取出拭去水分，先用两张，纵切成三开，把肉圆子裹一道，外面再用整张大叶包上，用牙签别住。将包好的圆子放锅里，加水满过肉圆，用中火煮开，沸后加盐及胡椒粉，以文火慢炖，至菜软熟，取柚子切成薄片，在每一圆子上放一片，继续煮至肉圆子熟烂。食用时可蘸酱油或番茄酱。

　　功能：补养肝肾，复元振颓。本膳用地黄，以填精血，补肝肾，对强身十分有益，精力衰退者食之，能复元振颓。

　　二、黑木耳蒸瘦肉

　　配料：黑木耳30克，瘦猪肉100克。

　　制法：先将黑木耳洗净，用清水浸发。猪肉，用温水洗过，切片，加盐、料酒、味精少许，拌匀。将木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加葱、味精、胡椒粉调和，即可装盆，佐餐食用。

　　功能：补益肝肾，滋阴生津。坚持食用，对形体瘦弱、腰酸神疲、失眠、多梦诸症，有一定的调治作用。

　　三、参药猪腰

　　配料：猪腰500克，党参15克。当归10克，怀山药30克，精盐、黄酒、味精、白糖各适量。

　　制法：先将猪腰切成两大片，除去腰臊，白筋及外层白膜，洗净。再将当归、党参、山药，烘干后研成细末，用纱布包裹，放锅中加水，煎取汁100毫升备用。猪腰，放锅内加入葱段、生姜及清水，用中火烧开，改用小火煮熟透，取出沥干水分，切成薄片。炒锅放旺火上，倒入植物油，烧至七成热，放入猪腰片，烹入黄酒，加醋、酱油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精盐及中药药汁，煮沸，用湿淀粉勾薄芡，略滚即成，佐餐食用。

　　功能：益气健脾，补肾养血。三药组合，并配补肾壮腰的猪腰，故本膳补益力强，适用于虚体需强身者食用。

　　四、首乌肝片

　　配料：猪肝250克，制何首乌10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、葱、蒜适量。

　　制法：将制何首乌，加水煎煮20分钟，取汁60毫升。猪肝，除去白筋，洗净，切片;青菜，去根部，洗净，切断，一并放沸水中焯一下，盛起备用; 黑木耳，用温水浸发，洗净，去蒂。将木耳、青菜、葱丝、大蒜片、生姜片、酱油、黄酒、味精、精盐、醋、湿淀粉、何首乌提取液，一并放碗内作勾芡用。锅内放植物油，在旺火上烧至七成热，放入猪肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均匀，再淋上麻油，即可装盘，食用时吃猪肝、木耳及青菜，用作佐餐。

　　功能：滋养肝肾，填精补血。李时珍十分推崇，说它“气温，味苦涩。因其苦，故能补肾，因为温，故能补肝，因其涩，故能收敛精气”。能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，常用作补肝益肾、养血涩精之剂。