10种春天养生粥的做法

　　春天标志着一年的开始，春天熬点养生粥对于健康大有益处。下面是小编为大家整理的10种春天养生粥的做法，希望对大家有帮助。

　　春天养生粥

　　黑芝麻粥：

　　用料:黑芝麻 15克,大米30克

　　做法：

　　1.拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干

　　2.把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可

　　3.用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用

　　4.大米用水淘洗干净，备用

　　5.锅中加入两碗水，烧开

　　6.锅开后，倒入大米进去

　　7.用勺子搅拌几下，防止大米粘锅

　　8.小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻

　　9.用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了，根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻，喜欢甜味的可以放点糖进去的，这样黑芝麻吃起来更香呢~

　　此粥能 滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须 发早白、妇女产后乳少等。

　　银耳粥：

　　粳米 250 克，白木耳 15 克，加水适量，共煮成粥。

　　做法：

　　1.拣去大米中的杂物，洗净，用开水把木耳泡软后，洗净、去蒂，把大朵的木耳撕成小块。

　　2.把锅置火上，放水烧开，倒入大米，用旺火煮开后，改小火熬煮30—40分钟，至米粒涨开，下木耳拌匀，以小火继续熬煮5—10分钟，至米粒开花、汤汁粘稠即成。也可改用黑木耳，即为黑木耳粥，食用时可加适量糖。

　　白木耳是秋季滋阴、润 肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气 阴两虚等。

　　苹果粥：

　　苹果 500 克，西米、白糖各 100 克。

　　做法：

　　1.白米150g洗净沥干，苹果1个洗净切片

　　2.锅中加水10杯煮开

　　3.放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟

　　4.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可

　　苹果粥具有生津、 润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、

　　肠炎痢疾、大便干结、 高血压等。

　　菊花粥：

　　菊花 30 克，粳米 100 克。

　　做法：

　　1.菊花洗净，粳米淘洗干净

　　2.菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可，根据个人口味加适量冰糖;若用菊花末则待粳米煮粥，粥成后调入菊花末，再煮五分钟，即成

　　菊花粥具有散风 热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血 管疾病也具有较好的防治作用。

　　胡萝卜粥：

　　胡萝卜 150 克，去皮，大米 100 克共煮成粥。

　　做法：

　　1.大米洗净，可以提前泡。胡萝卜洗净，擦丝，为了好熟

　　2.锅里放水置火上，大火烧开，放米，水开后，转小火，煮至米烂

　　3.放胡萝卜丝，煮至胡萝卜软，即可

　　中医 认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不 适、饱闷气胀、消化不良等。

　　枸杞粥：

　　枸杞 30 克，粳米 100 克。

　　做法：

　　1.枸杞与粳米放入砂锅

　　2.加入适量水先大火烧开后用小火煮至熟即可

　　3.大概30分钟——40分钟

　　4.加入冰糖调味即可

　　枸杞粥具有滋补肝肾、明目 补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

　　土豆粥：

　　土豆 100 克，去皮，大米 100 克。

　　做法：

　　1.取适量大米，清水淘两遍，放在电饭锅中，加三倍水

　　2.较小的土豆一个，切方丁，用清水过一遍

　　3.锅中倒入少许油，烧热后放入土豆丁，煎炒至表皮有焦黄出现。均匀洒在大米上

　　4.按下电饭锅煮饭阀，水大开后加入姜丝，弹起煮饭阀，再闷10分钟后断电

　　5.加入糖或少许盐，搅拌均匀，香喷喷的土豆白米粥就可以出锅啦

　　其它养生粥

　　一、健脾保肝增气血的山药红枣粥

　　主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。

　　做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。(不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子)

　　营养师讲解：

　　这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。当然更有减肥的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，帮助改善人体正常的运化功能，把食物变成精华，增加气血，把没用的垃圾排除体外。另外这款粥酸甜适口，营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。

　　注：这里面的白扁豆也可换成芡实。

　　二、美白润肺的红枣百合银耳粥

　　主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。

　　做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软，即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可，

　　营养师讲解：

　　这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了。我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力;红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖;百合清肺美白润肤。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的。