春季养生应多吃些什么
过完了冬天,迎来了春天,万物复苏,那么春天吃什么食物有养生功效?春季养生应多吃什么食物好呢?下面就是学习啦小编给大家整理的春季养生食物推荐，希望对你有用!
春季养生应多吃什么食物
一、山药
山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，其中山药含有人体所需的16种氨基酸，要知道人体所需的氨基酸才18种，可以看出山药的重要性。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。
二、大红枣
红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认 为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损 害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻 的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
三、葡萄干
葡萄干是很好的补中气食物，对人体有益气补血的作用。对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃。春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群应适当吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分较高，因此血糖较高、易拉肚子的人应少食，建议一天食用一个掌心的量。
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
四、春之芽
食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
五、菠菜
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益 处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
六、葱蒜
生姜、葱、蒜不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。常吃可以提高食欲、提高春日阳气，还具有杀菌防病的效果。春天的葱和蒜都是新出的，因此在一年中的营养最为丰富。春天是传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。
七、糯米
糯米糕补体力。糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。
八、春韭
春韭即韭菜使最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等 功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽 或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
春季养生饮食的七大原则
一、摄取足够无机盐和维生素：
春季食用富含生素C的食物对我们的身体具有抗病毒的作用，这类食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜，还有柠檬、苹果等新鲜水果;食用富含维生素A的食物可以保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能，如苋菜;食用富含维生素E食物可提高免疫力，减少疾病的发生，这类食物如芝麻、菜花等。
二、选择食用清淡食物：
春季的肝火是最旺的时期，因为整个冬天我们缺少运动，在冬季是进补的好季节，很多人都相对吃得比较补，所以到了春季养生要特别注重养肝、护肝。肝火旺的话从面会影响脾，就会导致脾胃虚弱病症的出现，所以春季饮食适宜选择性温之品，少食酸涩食品;饮食口味宜选用清淡可口的，少食油腻及刺激性食物。
三、肝炎病人不能吃的食物：
蛋黄，肝火病人最怕的就是加重肝脏的负担，而蛋黄中含有着大量的胆固醇，这些物质都要经过肝脏的新陈代谢，从而影响肝脏功能恢复。
四、增甘少酸：
春季里肝的疏泄功正处于一个最旺盛的时节，所以我们就要吃一些会抑制肝气的生发的食物，比如一些酸味食品，它有着收敛收摄的作用，对抑制肝气有着很好的作用。但如果是肝阴虚的人群，就因为少食酸味类的食品，预防肝气过盛。春季宜吃性味平和的食物，如红枣，不仅可以健脾胃，还可以滋阴补血之功效，还有山药也是春季饮食养生之佳品，它有着健脾益气、补肾固精之作用。
五、多喝粥：
可以多食一些益气补血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用。还有要注意的是，很多上班的朋友们都没有吃早餐的习惯，那对身体健康是有危害的，早餐食用保健粥，不仅有保健作用，还可以让你神清气爽。如韭菜粳米粥、动物肝脏粳米粥。
六、多吃蔬菜：
春季是口腔炎和皮肤病等高发的季节，这些都是因为微量元素摄取不足而导致营养失调所引起的疾病。因为到了春季，要多吃一些正季节、无污染的蔬菜，反季节的蔬菜尽量少食，还有那些蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或凉拌，这样可以让蔬菜的营养成本不被破坏。
七、多吃水果：
水果不仅含有丰富高的营养价植，还可以增强我们人体的抵抗力。春季是属于梅雨季节，天气变化无常，易发感冒的季节，多食用一些水果，可以帮助我们强身健体，提高免疫力。如：香蕉、草莓、苹果、樱桃等。
春季养生的饮食注意要点
1、春季饮食要养阳
阳气对于人体起着保护的作用，可以使我们的身体更加健康，免疫力更高，避免受到自然界湿邪的入侵。春季饮食要养阳，指的是要多吃一些能够温补人体是央企的食物，让体内的阳气更加充实，这样才能增加抵抗力，用来抵抗邪气对人体的侵袭。
日常生活中，葱、蒜和韭菜可以说是养阳的蔬菜首选，除此之外，例如蓼、蒿等野菜也是补阳的蔬菜，李时珍在《本草纲目》提到：“以葱、蒜、韭菜、蓼、蒿、芥等辛辣之菜，杂和而食”的主张。
2、春季饮食要多吃甜少吃酸
当春天来临的时候，人们要少吃点酸味的食物，多吃一些甜味的食物，这样做的好处是能够补益人体的脾胃之气。
中医认为，脾胃是我们的后天之本，也是人体气血的中药来源，脾胃好，对于我们来说具有延年益寿的作用。在春季的时候，正是肝气的季节，这时候的肝功能会偏旺。根据中医的五行理论来看，肝是属木，脾是属土，土木会相克，因此，如果肝气旺盛会伤害到脾，进而影响到脾的消化和吸收功能。
所以，在春季饮食上，要少吃酸味的食物，防止肝气过于偏旺，损害到脾的功能。同时，多吃一些甜味的食物，有助于补益脾气，所以要多吃一点，例如红枣、山药等带有甜味的食物。
3、春季饮食要多吃蔬菜
经过寒冷的冬季之后，比较容易出现维生素以及微量元素等摄取不足的情况，例如春季经常出现的口腔溃疡、舌炎、口角炎和某些皮肤病等情况，这些都是因为新鲜蔬菜吃太少所造成。因此，春季的到来，是蔬菜大量上市的季节，更要多吃各种新鲜蔬菜。
4、春季饮食适宜多吃清楚里热的食物
什么是里热?是指身体内有郁热湖或者痰热，这些热郁成积攒在体内，到了春季之后，被风气股东，就会向外发散，轻一点的会导致头昏、身体烦闷、咳嗽、四肢无力等;严重的话则会形成温病，甚至侵害到内脏的健康。
为何会造成里热的情况?这是因为冬季在饮食上，都会选择热腾腾的食物，例如热饭、热汤等，有时候还会喝点酒，加上身体穿上棉衣等厚衣服，虽然在冬天这样很暖和，但是却容易使体内积蓄比较多的郁热。
清除郁热的方法与很多，但主要还是要多吃一些能够清楚里热的食物比较好(例如绿豆、薏仁、红豆、苦瓜等)，也可以选择食用一些药膳。
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