百合安眠养生的吃法和功效作用

　　百合是女性美容的食材首选，其实百合具有安神助眠的作用，经常失眠的人可以煲一些些百合汤粥来喝，但是要怎么吃的效果会好一些呢?今天小编给大家整理了百合安眠养生的吃法知识，希望对大家有所帮助。

　　百合安眠养生的吃法

　　一、红枣百合鹌鹑汤

　　材料：红枣30克，水发百合30克，白条鹌鹑2只，盐适量

　　做法：

　　1、鹌鹑宰杀清洗干净，沸水汆烫下，捞出备用，百合、红枣洗净，百合掰成瓣;

　　2、砂锅倒入适量的清水，大火煮沸后放入百合、红枣、鹌鹑，再次煮沸后改用小火炖2小时，最后加盐即可。

　　二、百合草鸡汤

　　材料：水发百合50克，草鸡1只，枸杞子10克

　　调味料：香葱花、姜片、植物油、啤酒、醪糟、盐适量

　　做法：

　　1、将草鸡宰杀清洗干净，切块，用啤酒腌制10分钟，枸杞、百合洗净;

　　2、锅加水、鸡块，烧热后捞出，过一下冷水，沥干备用;

　　3、油锅烧热，放姜片煸香后倒入鸡块，翻炒3分钟左右，倒入适量开水、醪糟，中火炖45分钟;

　　3、放枸杞、百合炖20分钟，然后加盐调味、撒葱花即可食用。

　　三、百合鸽肉

　　材料：红柿子椒1个，鸽肉200克，百合200克

　　调味料：香油、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、水淀粉、花椒粒、味精、盐、猪油、植物油适量

　　做法：

　　1、鸽肉洗净切片，柿子椒去籽、蒂洗净切片，百合洗净掰瓣;

　　2、将鸽肉放在大碗里，加入盐、料酒、胡椒粉、水淀粉，搅拌一下，腌制几分钟;

　　3、取一小碗，加入水淀粉、盐、味精、胡椒粉，搅拌下，调成调味汁;

　　4、油锅烧热，放百合翻炒至断生，捞出，放鸽肉翻炒至断生，捞出;

　　5、原锅，放花椒粒、姜片、葱段，炒香后倒入调好的调味汁、鸽肉、百合、花椒，炒匀、炒熟后淋上香油就可以了。

　　百合的功效与作用

　　润肺止咳作用

　　百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

　　宁心安神作用

　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　美容养颜作用

　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　防癌抗癌作用

　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　抗肿瘤作用

　　百合有助于抑制肿瘤细胞的生长，能缓解放疗反应，提高机体的体液免疫能力，对各种肿瘤疾病有着一定的治疗作用。

　　提高免疫力作用

　　百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。

　　改善睡眠作用

　　百合含有百合苷，有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量，对失眠多梦有着不错的疗效。

　　百合的适宜人群

　　(1)适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用;

　　(2)适宜肺阴不足盗汗者食用;

　　(3)适宜癌症病人及放疗化疗后食用;

　　(4)适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;

　　百合的禁忌人群

　　(1)手足冰冷，怕冷明显，倦怠乏力，小便多的人，不宜吃性凉的百合或喝百合茶，而应该多喝黄氏、人参、肉桂、干姜炖的汤及牛羊类火锅。

　　(2)平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

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