银杏的最佳吃法和中毒症状
银杏很多人都不太愿意生吃，除了吃多有毒外还有点苦，而且吃起来的口感也不是很好，但是很多人还是喜欢吃的，那么究竟要如何吃才好呢?以下是小编推荐银杏的最佳吃法知识，欢迎阅读!
银杏的吃法
1. 煮粥。类似莲子的用法。我妈在做银杏时都会象做莲米一样将银杏中间的芯拿走。
2. 炒菜。剥皮后可以以其他菜为主炒吃，比如百合，芹菜，腰果等随便什么适合自己口味的都可以。
3. 甜品。。甜汤羹类可掺用。银杏做甜品功效很不错，可以随意加一些水果，像葡萄，圣女果都很好。
4. 盐爆。在日本料理店有这种做法，，后来在中餐馆也吃过，用精盐炒(类似糖炒栗子的炒法)，开口即熟，炒时注意开口时外蹦。
5. 微波炉。这个方法网上很多人都在说，拿黄色油纸信封装着就可以放在微波炉里转。
银杏果中毒症状
消化系统的表现
如果在食用白果后的1-12小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲下降等症状时，就应该高度警惕白果中毒了。
神经系统的表现
如果接下来出现烦躁不安、惊恐怪叫、发热、惊厥、四肢强直等症状，那说明中毒已影响到中枢神经系统了，中枢神经系统已经开始兴奋，接下去便会转为抑制了。届时便会表现为神情呆滞、反应迟钝、嗜睡、乏力甚至瘫痪，重者发生呼吸困难、呼吸衰竭、昏迷、瞳孔散大、瞳孔对光反应迟钝或消失等，最终可导致死亡。
银杏的功效与作用
1、银杏降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。
2、银杏降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
3、银杏消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
4、银杏通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。
5、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
6、银杏用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。
7、银杏能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
8、止带浊，缩小便：现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。
9、祛疾止咳：白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
银杏的医用附方
1.寒嗽痰喘︰白果七个。煨熟，以熟艾作七丸，每果入艾一丸，纸包再煨香，去艾吃。(《秘韫》方)
2.哮喘痰嗽︰鸭掌散︰用银杏五个，麻黄二钱半，甘草(炙)二钱。水一钟半，煎八分，卧十一个(炒黄)，麻黄三钱，苏子二钱，款冬花、法制半夏、桑白皮(蜜炙)各二钱，杏仁(去皮(并《摄咳嗽失声︰白果仁四两，白茯苓、桑白皮二两，乌豆半升(炒)，蜜半斤。煮熟晒干为末，以乳汁半碗拌湿，九蒸九晒，丸如绿豆大。每服三、五十丸，白汤下，神效。(余居士方)
3.小便频数︰白果十四枚，七生七煨，食之，取效，止。
4.小便白浊︰生白果仁十枚，擂水饮，日一服，取效，止。
5.赤白带下，下元虚惫︰白果、莲肉、江米各五钱，胡椒一钱半。为末。用乌骨鸡一只，去肠风下血︰银杏煨熟，出火气，食之，米饮下。
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