产妇如何吃香菇与适宜人群
香菇有一个奇特的香味,很多人都很喜欢吃的,在月子里适量的吃些香菇是可以的,但是究竟要如何吃才会更加的有营养价值呢?以下是小编推荐产妇如何吃香菇的知识,欢迎阅读!
产妇吃香菇的做法
香菇油菜
准备材料:香菇、油菜、水淀粉、蚝油、生抽、盐、糖。
做法:
1、香菇切成小朵,油菜根切下来。
2、调一碗淀粉水。凉白开,加耗油,糖,盐,生抽,淀粉。
3、锅内加油,放入香菇根,为了让油菜根多加热一会儿。
4、放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止,加入油菜炒。
5、淋入一半的淀粉水翻炒均匀装盘。
6、剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上即可。
玉米胡萝卜香菇粥
准备材料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵。
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水。
2、盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮,然后把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切成葱花粒。
4、把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟,加入葱花放盐调味即可。
香菇的适用人群
一般人群均可食用。
气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食。
癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食。
小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食。
肾炎病人宜食。
香菇的食用禁忌
1.香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋,会使面部易长黑斑。
2.香菇和河蟹,容易引起结石症状。
3.香菇和番茄,会破坏类胡萝卜素。
4.长得特别大的鲜香菇不要吃,因为它们多是用激素催肥的,大量食用可对机体造成不良影响。
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