胃不好的人可不可以吃辣椒和食疗方法
一般胃不好的人都患有不同程度的胃病，有胃病在饮食上有需要格外注意，不能吃一些刺激的食物，辣椒有时候会经常放在菜里面当做佐料，那么有胃病的人可不可以吃一些辣椒。以下是小编推荐胃不好的人可不可以吃辣椒的知识，欢迎阅读!
胃不好的人能不能吃辣椒
辣椒含有辣椒素(为香美兰胺)，吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，通过大脑反射下来，促进唾液分泌，有利消化食物，并使人感到轻松兴奋，产生辣后的快感和美味，被认为是理想的调味品。同时也增加胃肠道消化液的分泌，由于消化液内含啡肽，不仅帮助食物的消化，而且加强胃肠道蠕动。
虽然辣椒很味美，但是如果患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。所以辣食美味，当适可而止。
养胃的食疗方法
1、番茄排骨汤
材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
做法：首选将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。
功效：能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。
2、素炒三鲜
材料：荷兰豆200克，芦笋200克，鲜百合150克，油、盐、糖适量。
做法：荷兰豆去根，洗净，切半;鲜百合剥开，浸泡一下，洗干净备用;芦笋洗净，切好，略焯水，过凉水;油烧热，放入荷兰豆，略翻炒;加入芦笋，翻炒;八分熟时，加一点蚝油、盐、少许糖;最后加入鲜百合翻炒出锅。
功效：清爽可口，有助于消化，而且能补养脾胃。
3、牛奶麦皮粥
材料：牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。
做法：首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。关火前10分钟倒入备好的牛奶，均匀搅拌后，10分钟后加入白糖、黄油、盐，搅拌均匀。等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。
功效：益气健胃。可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
4、猴头菇鸡片
材料：猴头菇100克，鸡肉150克。
做法：猴头菇、鸡肉分别洗净，切片;鸡肉加少许油煸炒，加适量黄酒、葱姜，炒匀;然后放入猴头菇炒熟，适量调味即可。
功效：适用于脾胃虚弱、消化不良者，有助于提高免疫力，修复溃疡。
5、红枣猪肚汤
材料：猪肚1个，瘦肉100克，红枣，白果各10克，生姜10克。盐3克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉少许，干生粉适量。
做法：将猪肚加干生粉，用手抓洗干净，切成块，瘦肉切成厚片，生姜去皮切片。锅内烧水，待水开后，投入猪肚、瘦肉，用中火煮尽血水，捞起。另用瓦煲一个，加入猪肚、瘦肉、红枣、白果、生姜、水适量，用小火煲约50分钟，然后调入盐、鸡粉、白糖、胡椒粉煲10分钟，即可食用。
功效：猪肚性温，有补虚损、健脾胃的作用。
养胃的食物
1、八宝粥
要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
2、普洱茶
在浓度适宜的情况下，喝平和的普洱茶对肠胃不会产生刺激作用，在普洱茶进入肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。
3、小米粥
小米粥能养胃，因为小米是温性的，但是，如果你在熬粥之前，先用不粘锅把小米炒到颜色稍微变深，小米的温性就增加了，之后再和平时熬粥一样加水熬煮，这样的小米粥对脾胃虚寒，特别是胃肠炎之后，总觉得胃是凉凉的，不敢吃凉东西，而且大便总是不成形甚至腹泻的人，这种小米粥最合适。
4、面条
在主食方面最养胃的是面条。面条性温，比较软易消化，且一般呈碱性，吃面条不会产生太多的胃酸，也容易消化，对肠胃不好的人有好处。你再怎么挑剔总能找到一碗自己喜欢的面条，炸酱面、龙须面、拉面、卤面、阳春面、臊子面、刀削面、牛肉面、热干面、担担面、云吞面，担仔面，鱼片面，榨菜肉丝面，凉拌面等等，就怕你想不到啊。
5、胡萝卜
性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
6、菠菜
面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。
7、牛奶
牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
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