阴虚体质的食疗有哪些

　　阴虚体质的人要调理好身体，可以在饮食食疗方的方面要下功夫。以下是由学习啦小编整理关于阴虚体质的食疗方的内容，希望大家喜欢!

　　阴虚体质的食疗方

　　1、百合首乌安神排骨汤

　　【配方】猪肋排骨500克，何首乌10克，酸枣仁30克，百合20克，茯神15克，姜2片，米酒1汤匙。

　　【制作】将猪肋排骨洗净后，用沸水烫除血水;酸枣仁压碎后与其他药材一起放入纱布袋中。将药袋放入锅中，加适量水，浸泡约20分钟。将其余材料一起放进锅中，先开大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约1小时，待排骨熟烂，取出药袋，加盐调味即可食用。

　　【功效】补血镇静安眠。

　　2、黄精首乌烩乌参

　　【配方】黄精25克，何首乌25克，海参250克，白果仁8粒，青江菜500克，姜片、酱油、冰糖、盐、淀粉适量。

　　【制作】先将黄精与何首乌以五碗水煎煮至两碗;将青江菜烫后取出围盘;起油锅加姜片少许爆香，加入海参(切滚刀块)及白果仁，煮至熟软时，倒入药汁、酱油两匙、冰糖及盐调味至适口，滚后淀粉稍芶薄芡即可。

　　【功效】滋补肾阴，平喘止带。

　　3、芝麻芹菜拌双耳

　　【配方】黑木耳、银耳干品重各25克，黑白芝麻各1茶匙，芹菜茎300克，少许红萝卜丝，盐1茶匙，砂糖1/3茶匙，芝麻油适量。

　　【制作】黑木耳、银耳以温水泡开后洗净，去蒂后切丝;芹菜去叶后斜切小段;红萝卜亦切丝。以热水烫黑木耳、银耳、芹菜、红萝卜丝。黑白芝麻炒熟略研碎，将各种调味料加入拌匀，腌制约30分钟。

　　【功效】养血生津，滋阴润燥。

　　4、鸭骨莲藕汤

　　【配方】鸭骨500克，鸭头1个,鸭翅100克,猪肉(瘦)200克,莲藕500克,香菇(干)200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克，大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克。

　　【制作】猪肉洗净，切成两块;藕洗净，去皮切成两段;香菇用水浸泡，摘净;干笋、枣、莲子洗净备用。汤锅内加清水2000克，置大火上，将鸭、猪肉、藕、香菇、干笋、虾米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅;待汤沸后，用微火煮1小时;再放盐、栗子、莲子、枣煮1小时。上桌时加入味精。

　　5、红枣猪皮脚筋汤

　　【配方】猪肉皮100克，猪蹄筋50克，干大枣50克，盐3克。

　　【制作】将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片;猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段;大枣洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。

　　【功效】滋阴润燥，利咽除烦。神经衰弱属阴液不足者，症见咽喉干痛或咽喉不适，心烦胸满，肢体乏力，或渴饮，或失眠。神经衰弱有脾虚湿困之大便溏泄以及外感有实邪者不宜饮用。

　　6、鸭梨玫瑰果酱

　　【配方】鸭梨600克，玫瑰花5克，麦冬30克，甜菊10克，水500克，柠檬汁15克,麦芽糖300克。

　　【制作】鸭梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用;将麦冬放入冷水浸泡1小时，煮沸20分钟后，加入甜菊继续煮10分钟，?水剩一半量;捞出麦冬和甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化;加入果泥、柠檬汁用小火继续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中经常将浮沫捞除;用小火慢慢煮至汁液变浓稠状，把玫瑰花瓣切丝加入再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。注意选用干燥玫瑰花而不使用鲜花，是因为经干燥浓缩的花香味比较浓郁。

　　【功效】滋阴补虚，养阴益肺。

　　7、银耳羹

　　【配方】银耳(干)50克，冰糖200克。

　　【制作】银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水漂起待用;将锅置火上，注入清水2000毫升，下银耳用大火烧开后改用小火熬2～3小时;银耳熟烂汁稠，放入冰糖，溶化成汁，煨10分钟即成。

　　【功效】祛热除燥。

　　8、珠玉二宝粥

　　【配方】山药60克，薏苡仁60克，柿霜饼24克。

　　【制作】先将山药，薏苡仁捣成粗粒，放入锅内，加水适量，用火煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入已煮好的粥内，开锅后即可服食,亦可当饭食用。

　　【功效】滋养脾肺，止咳祛痰。适用于脾肺阴亏、饮食懒进、虚劳咳嗽，并治一切阴虚之症。如用纯白柿霜饼，止咳效果更好。

　　阴虚体质的饮食调理

　　凡阴虚体质者，宜多吃些清补类食物，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物，还可多食用沙参粥、百合粥、枸杞粥、桑葚粥、山药粥等粥品。

　　另外，还可食用燕窝、银耳、海参、淡菜、龟肉、蟹肉、冬虫夏草、老雄鸭等。对于辛辣燥烈之品，如葱、姜、蒜、韭、薤、椒等要少吃。下列食品阴虚之人要适量多吃：

　　牛奶：性平，味甘，不仅营养丰富，更具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”，“润皮肤”，“润大肠”，或日“滋润五脏”，“滋润补液”。凡体质属阴虚者，宜常食之，裨益颇多。

　　鸡蛋：性平，味甘，不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜，尤其是鸡蛋同大豆一起食用，如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食，更有益处。

　　猪肉：性平，味甘成，有滋阴和润燥的作用，所以也适宜阴虚体质者食用。

　　鸭肉：性平，味甘成，能滋阴养胃，是最理想的清补之物，阴虚体质者宜食之。

　　梨：有生津、润燥、清热的作用，对肺阴虚，或热病后阴伤者最宜。

　　桑葚：性寒，味甘，有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。尤其是肝肾阴虚体质之人出现消渴、目暗、耳鸣者，食之最宜。

　　枸杞子：性平，味甘，有滋阴益寿之功，尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽，糖尿病的阴虚消渴等，食之更佳。

　　燕窝：性平，味甘，有补气阴的功用，尤其能益肺阴，为清补佳品。凡阴虚体质，尤其是肺阴虚者，如支气管扩张、肺结核、老年慢性支气管炎等患者，最宜食之。

　　阴虚体质的运动调理

　　中医认为静能安神，静能生阴，因此，阴虚体质之人适合做中小强度的锻炼，其运动锻炼应重点调养肝肾之功，如可经常打太极拳。阴虚体质的人多消瘦、容易上火、皮肤干燥等。皮肤干燥甚者，可多选择游泳，能够滋润皮肤，减少皮肤瘙痒，但不宜桑拿。阴虚体质者阳气偏亢，应尽量避免大强度、大运动量的锻炼形式。

　　这里为大家介绍一种健身操，供阴虚体质者练习。

　　端坐，两腿自然下垂，先缓缓左右转动身体3至5次。然后，两脚向前摆动十余次，可根据个人体力，酌情增减。做动作时全身放松，动作要自然、缓和，转动身体时，躯干要保持正直，不宜俯仰。此动作可活动腰膝，益肾强腰，常练习此动作，腰膝得以锻炼，对肾有益。

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