胡萝卜不能与什么同吃 胡萝卜不能和什么食物一起吃

　　胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B1等。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，小编整理了不能与胡萝卜同吃的食物，欢迎阅读!

　　胡萝卜不能与什么同吃

　　胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C

　　胡萝卜+茄子：会不利消化

　　胡萝卜+苹果：会破坏维生素C

　　胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C

　　胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

　　胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏

　　胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

　　胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

　　胡萝卜+杏：身体不适

　　胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

　　胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

　　胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食

　　胡萝卜+山楂：会破坏维生素C

　　胡萝卜+柚子：会破坏维生素C

　　胡萝卜+木瓜：会破坏营养

　　胡萝卜+红枣：会减低营养价值

　　胡萝卜+辣椒：会影响吸收

　　胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C

　　胡萝卜汁的功效与作用

　　胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素，它是一种抗癌剂。

　　β-胡萝卜素是植物中的色素物质，会形成维生素A。

　　维生素A有利于改善视觉，防止眼睛和皮肤干燥，有利于维持消化系统、泌尿系统，以及提高抗细菌感染能力。

　　尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。

　　同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。

　　美容价值

　　胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。

　　胡萝卜汁最好是在早晨空腹的时候喝，因为，这更有利于胃肠吸收，胡萝卜汁也有除雀斑的神奇功效。

　　将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。

　　此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。

　　维生素A原在体内可转化为维生素A。

　　维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

　　维生素A也有一些抗癌作用。

　　如果你没有获得足够的维生素A，可能引起的症状包括：夜盲症，增长缓慢，皮肤干燥，眼球干燥症等。

　　从新鲜胡萝卜中获得的维生素A对孕妇非常重要。

　　他们不但要维持自身健康，还要保证新生儿的健康。

　　胡萝卜汁，也可以用来清洁肝脏，排泄身体的脂肪和胆汁。

　　肝脏可贮存多年来大量的维生素A，以备必要时使用。

　　要保持这种适当的储备，应每日摄取足够的维生素A。

　　食疗价值

　　胡萝卜中的胡萝卜素比较丰富，在肠道中经酶的作用以后可以变成人体所需的维生素A，当人体缺少维生素A时，会患干眼并夜盲证，也会引起皮肤干燥，和眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。

　　儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。

　　现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。

　　即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。

　　此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。

　　专家认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

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