洋葱不能与什么同食 洋葱和什么不能一起吃
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。小编整理了不能和洋葱一起吃的食物，欢迎阅读!
不能和洋葱一起吃的食物
洋葱+河虾 ：形成草酸钙产生结石
洋葱+小龙虾 ：形成草酸钙产生结石
洋葱+皮皮虾 ：形成草酸钙产生结石
洋葱+蜂蜜 ：会伤害眼睛
洋葱+虾 ：形成草酸钙产生结石
洋葱+黄豆 ：会降低钙吸收
洋葱+蜂蜜 ：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明
洋葱食物相宜列表
洋葱+猪肝：从食物的药性来看, 洋葱性味甘平, 具有解毒化痰、清热利尿的功效, 含有蔬菜中极少见的前列腺素, 能降低血压。洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝, 可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A 等多种营养物质, 具有补虚损的功效。适合于治疗维生素A 缺乏症、眼花、视力减退、浮肿、面色萎黄、贫血、体虚乏力、营养不良等病症。
洋葱+猪肉：在日常膳食中, 人们经常把洋葱与猪肉一起烹调。这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的功能, 同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合, 产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食, 是理想的酸碱食物搭配, 可为人体提供丰富的营养成分, 具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症, 对于预防高血压和脑出血也非常有效。
洋葱+鸡蛋：洋葱不仅甜润嫩滑, 而且含有维生素B1 、维生素B2 、维生素C和钙、铁、磷以及植物纤维等营养成分, 特别是洋葱还含有“ 芦丁”228 成分, 能维持毛细血管的正常机能。如洋葱与鸡蛋搭配, 不仅可为人体提供丰富的营养成分, 洋葱中的有效活性成分还能降低鸡蛋中胆固醇对心血管的负作用。适合于高血压、高血脂等心血管病患者作辅助食疗食物。
洋葱+咖喱和鸡肉：洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效, 还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。洋葱若与鸡肉、咖喱两者搭配, 可为人体提供丰富的营养。
洋葱+粟米：洋葱中含有前列腺素, 此种物质能舒张血管, 降低血压, 可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配, 有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。
牛肉+洋葱：洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。
苹果+洋葱：苹果、洋葱具有保护心脏的功效, 吃后可减少心脏病的发病率, 因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱。
洋葱的保健作用
洋葱食性温, 味辛, 归脾、胃、心、肺经, 具有清热化痰、理气和胃、健脾消食、发散风寒、温中通阳、散淤解毒、提神健体之功效。
( 1) 预防高血压、动脉硬化。一直以来, 洋葱就被认为是对血压异常和血管病症有疗效的蔬菜。洋葱在日常菜肴中, 经常与肉类一起烹调。因为它具有防止动脉硬化和使血栓溶解的功效。而且, 在洋葱皮中还含有“芦丁” 的成分, 这种成分使毛细血管的功能保持正常,对于预防高血压和脑出血非常有效。
( 2) 净化血液。洋葱是硬性食品, 它和肉类一起调理时, 洋葱含有的活性成分和肉的蛋白质相结合, 消除了肉的气味, 具有净化血液的作用。因此, 对于容易引起酸性的肉食来说, 洋葱是不可缺少的蔬菜。
( 3) 促进新陈代谢, 增强体力。洋葱的特有刺激性香味是硫化丙烯基所致, 这种刺激性气味加热后就会消失, 同时变为甜味。硫化丙烯基的成分进入体内与维生素B1 互起作用, 形成易于吸收的维生素B1 诱导体, 促进人体新陈代谢, 使精力旺盛, 消除疲劳, 富有活力。适宜高血压、高脂血症、动脉硬化、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾、消化不良、饮食减少和胃酸不足之人食用。
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1.洋葱的功效与作用
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