宝宝不能吃的蔬菜
宝宝的胃和肠壁的消化吸收功能发育尚不完善，有些蔬菜是不易多吃的，下面是宝宝不能吃的蔬菜资料，欢迎阅读。
宝宝不能吃的蔬菜
芹菜
不可否认的是芹菜也是一种营养丰富的蔬菜，但不是所有的好东西就适合任何人。芹菜含有大量的膳食纤维素，能促进肠胃蠕动，还因为它是凉性食物，所以能清火。
但是并不能多吃，适量摄入对婴幼儿生长发育很有帮助，而吃多了则会影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。
而且芹菜吃多了还会导致胃寒，大便变稀等。此外芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。
菠菜
菠菜中铁的含量虽然很高，但人体很难吸收利用。相对于蛋黄和动物肝脏来说，人体对其吸收率很低。
最重要的是菠菜中含有大量的草酸，会与人体内的钙质结合，生成不易溶解和吸收的草酸钙，所以常吃会引起缺钙。
而且菠菜属于碱性食物，若是宝宝便秘吃了可以缓解，但是正常小孩吃了则容易造成腹泻。
有的人说那把菠菜焯一下水不就把草酸给去除了?当然可以啊，可是很多维生素都是水溶性的，草酸去掉了，维生素也没什么了。
苋菜
苋菜含有比较高的硝酸盐，小宝宝嘴里有比较多的菌，这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险，从而得蓝血病。
这些细菌本来对宝宝没有危害，是有助于宝宝消化的，因为宝宝胃液的酸性还太低了，很多食物没办法消化。而大人的口腔没有这些菌，并且胃液的酸性较高，所以多吃没啥事。
注：这些蔬菜并不是一定不能吃，而是不能多吃。我们在添加辅食的时候不能太过于讲究，非此即彼。但是也不能太马虎，比如一些含纤维素较多的，或者难以消化的食物，最好等宝宝大点儿了再添加。
宝宝多吃的青菜
1、胡萝卜
上榜理由：含有丰富的胡萝卜素
胡萝卜有地下“小人参”之称，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能增强宝宝免疫力，还能益肝明目，防治夜盲症和呼吸道疾病。
此外由于胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用，促进肠道健康。
因为胡萝卜能够促进新陈代谢，增进血液循环，所以宝宝如果经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。
2、南瓜
上榜理由：营养丰富且全面
南瓜含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的优质来源。而且南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸，还有幼儿所需的组氨酸，能促进宝宝生长发育。
其中丰富的亚麻油酸、卵磷脂和硬脂酸，能够促进婴幼儿大脑的发育和骨骼的发育。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等矿物质。
另外，南瓜还可以保护胃黏膜，促进消化，驱虫通便，治久咳，消除致癌物质等，因此小宝宝可以多吃。
3、菜花
上榜理由：含有一般蔬菜所没有的维生素K
菜花有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，只是绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。
同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美，是宝宝补钙的佳品。
4、西红柿
上榜理由：番茄红素的天然仓库
西红柿中含的“番茄素”，有抑制细菌的作用，因此可以提高人体免疫力。
此外西红柿富含20多种胡萝卜素，还含有维生素C、维生素B、维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，这些都是宝宝生长发育必不可少的。
西红柿还具有减增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
5、马铃薯
上榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉
据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。其中维生素c的含量是蔬菜中较高的，它还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、泛酸、维生素B6、叶酸和生物素H等，这些对人体健康都是有益的。
此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。其中钾含量是20多种经常食用的蔬菜水果中最多的。
还有很多蔬菜吃了对孩子生长发育也很好，比如：生菜、小白菜、豌豆、茄子等。所以，妈妈们尽量让宝宝饮食全面些，有些不适合小宝宝多吃那就少吃点，总之合理膳食，科学搭配总是没错的。
宝宝不爱吃蔬菜怎么办
很多不爱吃蔬菜的宝宝，会便秘、免疫力不高，缺乏维生素，发育迟缓肠道能力弱，大人若能在喂养方面多用点心，把孩子不爱吃的菜包成饺子，打汁做成面条或者小馒头，或者做个美味的蔬菜汤，都是不错的选择!
有人说，这么多讲究累死了。但是我想说的是花几分钟时间了解下这些内容，平时做饭的时候稍微注意下，绝对比什么都不懂好太多。
很多孩子的疾病都是因为喂养不当造成的，曾遇见很多宝宝易积食、肠胃不调、脾胃不好、免疫力不高，若是他们的父母能在平时饮食中注意些，那宝宝就不会有这么多毛病了。
孩子是我们自己的，良好的饮食习惯需要父母帮忙养成，现在不吃菜，挑食，你别指望他大了能改变多少。从当下做起，宝宝少生病，妈妈少受累，少担心!
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