泥鳅宝宝可不可以吃以及好吃做法

　　泥鳅是很常见的一种美食，它的做法多样，味道鲜美，而且营养丰富，里面含有很多的蛋白质和其他对我们身体有益的营养成分，但是对于宝宝而言，他们能否吃一些泥鳅呢?以下是小编推荐泥鳅宝宝可不可以吃的知识，欢迎阅读!

　　泥鳅宝宝可不可以吃

　　宝宝必须吃完全熟透的泥鳅，泥鳅未熟时有寄生虫，食用会损伤宝宝的健康。

　　泥鳅营养价值非常高，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、盗汗的宝宝食用，可以有效的增强体质。但是，泥鳅含有丰富的蛋白质，宝宝的肠胃功能还没有发育完善，蛋白质类不容易消化，而高蛋白食物更容易引起腹泻，因此，建议一周岁以后的宝宝再食用泥鳅。

　　宝宝怎么吃泥鳅

　　1、泥鳅汤

　　材料：泥鳅，盐，植物油。

　　做法：

　　(1)先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色。

　　加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐调味即可。

　　2、糯稻根泥鳅汤

　　材料：糯稻根30克，泥鳅90克。

　　做法：

　　(1)先把泥鳅宰杀洗净，用食油煎至金黄。

　　(2)用清水2碗(约1千克)煮糯稻根，煮至l碗时，放进泥鳅鱼煮汤。吃时调好味即可。

　　小贴士：这是比较出名的治疗小儿盗汗的民间偏方。

　　泥鳅的功效与作用

　　1、养肾生精

　　泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。

　　2、补钙壮骨

　　泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。

　　3、补血补铁

　　泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。

　　4、保护血管

　　泥鳅中含有尼克酸，能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，降低心肌梗死等病发病率，有效预防心脑血管疾病。

　　5、抗衰消炎

　　泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

　　6、醒酒

　　泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的损害，常饮酒的人应多吃泥鳅。

　　7、防癌

　　富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

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