小孩能不能吃白果和功效作用

　　白果既可以当做药用也可以直接食用，不管是哪一种营养都是非常丰富的，但是白果也是带有一定的毒性的，那么小孩子的肠胃还没有发育完全，他们可以吃白果吗 ?以下是小编推荐小孩能不能吃白果的知识，欢迎阅读!

　　小孩可不可以吃白果

　　白果孩子吃了会中毒。小孩子的胃很脆弱，很容易导致中毒事件的发生。

　　白果的功效与作用

　　敛肺平喘，减少痰量

　　适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒， 偏热均可。

　　收涩止带，除湿

　　用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀， 或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

　　祛痰定喘

　　用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

　　收敛除湿

　　可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

　　新鲜白果的食用方法

　　新鲜白果里含有一种毒素，不能食用。一般情况下，生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。

　　生吃之后一般在1～12小时内就会发生中毒的症状，比如说出现恶心、腹痛、腹泻和呼吸困难等症状。不成熟的银杏果外皮还含有毒素，皮肤接触后可能会引起瘙痒、过敏，因此一定不要自己采食生白果。

　　服食白果时，应将白果碾去皮，除去肉中绿色的胚，经长时间的浸泡，并烧熟、煮透再吃。建议不要吃生白果，即使熟的，也不可一次吃得太多，谨防中毒。

　　白果内含有少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此如果不是为达到治疗目的绝不能生吃，虽然遇热后毒性会减小，但也不能大量食用。对于成年人来说，一般一次不要超过十粒就是安全的，而孩子则不宜超过五粒。此外，有实邪者忌服，容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果。

　　另外用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险的。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。

　　熟吃白果的方法有很多。可以把它用来入菜，可采用多种烹饪方法，如炒、蒸、煨、炖、焖、烧、熘、烩等。

　　如果是新鲜的白果，需要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡3～5分钟，就能方便地将其撕尽。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果。烧鸡、炖肉、煲汤时都可以放几粒白果，不但会让菜肴更美味、消除吃肉时的油腻感，还会防止生食白果发生中毒现象。

　　用白果入菜或煲汤，最好迟些放入。这是因为，白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，最好在鸡鸭等肉类基本熟透之后放入白果仁，再稍微加热一会儿即可出锅。

　　你也可根据自己喜好摸索搭配菜肴，不过，已发芽的白果仁不能食用，吃白果时最好不要同时吃鱼，孕妇和小孩也尽量不要食用。

　　健胃白果猪肚汤做法

　　白果适量,猪肚少许,黑胡椒粉适量,清水适量,鸡粉,盐少许。

　　做法:

　　1、将处理好的猪肚度和白果放入锅中,加入水煮;

　　2、然后加入适量的黑胡椒粉,盖锅煮开,再煮5分钟;

　　3、然后转入电炖锅中,盖锅后启动,炖煮1小时;

　　4、开锅后加入适量鸡粉和盐调味即可。

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