清明菜孕妇能不能吃与美味做法

　　在清明节的时候，很多地方都会有各种各样的饮食习俗，清明菜就是其中一个传统美食，但是对于孕妇而言它们不知道自己是否可以吃一些清明菜。以下是学习啦小编推荐清明菜孕妇能不能吃的知识，欢迎阅读!

　　清明菜孕妇能不能吃

　　孕妇能吃清明菜。

　　清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等，这些成分都对胎儿没什么影响，所以，孕妇是可以吃清明菜的。

　　清明菜的美味做法

　　清明菜蒸糕

　　材料：清明菜250克、籼米粉500克、白砂糖100克

　　做法：

　　(1)先将清明节前后摘取的清明菜除老、黄叶片，取鲜嫩苗，用凉水洗1-3次后，用沸水氽熟;

　　(2)把氽熟的清明菜嫩苗同籼米粉、白糖揉匀，装进饭盒或盘中，上屉蒸熟即可。

　　清明菜炒鸡蛋

　　材料：清明菜250克、鸡蛋150克，食盐、味精、大葱、植物油各适量

　　做法：

　　(1)将清明菜去杂洗净切碎，鸡蛋磕入碗内打匀;

　　(2)锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液，推炒成块出锅;

　　(3)锅内放油，放入切好的清明菜进行煸炒至段生;

　　(4)放入食盐、味精、大葱调味，加入鸡蛋翻炒均匀即成。

　　清明菜粑粑

　　材料：清明菜、糯米、饭米适量。

　　做法：

　　(1)将清明菜冼净，切碎，放开水里煮8分钟，起锅挤干水分;

　　(2)糥米和饭米按照6：4的比倒打成很细的米粉，和煮好的清明菜一起揉到很粘;

　　(3)将揉好的面团分成几个个头比较小的面团，搓成圆形;

　　(4)做好上锅蒸25分钟即可。

　　清明菜的食用方法

　　1、馅心：清明菜可采起嫩面煮烂，揉入面粉作为馅心，做成糕点，香糯可口。

　　2、面粉料：清明菜还可用其嫩苗剁碎煮烂揉进面粉，加肉馅做成点心，煎食，清爽味香。

　　3、清明菜糖饮：清明菜还可与红糖做成甜糖，清热甘甜，夏日凉饮。

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