孕妇能不能吃竹笋和食用好处

　　女性在怀孕期间，饮食行动都要十分小心，竹笋是一种常见的餐桌美食，对于孕妈妈吃还是必吃依旧是一个问题。以下是学习啦小编推荐孕妇能不能吃竹笋的知识，欢迎阅读!

　　孕妇能不能吃竹笋

　　孕妇能吃竹笋。

　　孕妇可以吃竹笋，但不宜多吃，竹笋不宜消化。竹笋对于怀孕引起的水肿，产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。

　　孕妇吃竹笋的好处

　　开胃健脾，增强食欲

　　孕妇在孕期常常会食欲不振，而这时候多吃一些竹笋，不仅能增强食欲，还有利于孕妇多摄入其他营养物质，保持体内营养的均衡。

　　促进消化，防治便秘

　　孕妇的肠胃功能较弱，因此会出现消化不畅的问题，进而导致积食，引起便秘。而竹笋的促进消化和肠胃蠕动的功能，无疑很好的解决了这个问题。

　　促进胎儿发育

　　竹笋中含有丰富的钙铁磷等微量元素，是人体生长发育所必须的，能促进胎儿的骨骼发育，并给孕妇补充胎儿生长所需的血量。

　　预防胎儿畸形

　　竹笋中草酸含量较多，是孕期胎儿生长发育所必须的，能促进胎儿大脑的发育，预防胎儿畸形。

　　消除孕期水肿

　　竹笋不好消化，但是可以帮助消除水肿，所以，如果怀孕后，水肿厉害的孕妇的话，请吃竹笋了，而且其有丰富的营养。

　　食用竹笋方法

　　1、竹笋排骨汤

　　材料：排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙。

　　做法：

　　a、将竹笋洗净切片，备用;排骨洗净后干水份，备用。

　　b、起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。

　　c、起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。

　　d、待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。

　　2、竹笋香菇炒肉

　　材料：竹笋300克﹐火鸡(猪肉﹐牛肉)50克﹐香菇5个﹐石耳3个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉 1大勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻。

　　做法：

　　a、把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。

　　b、把肉用调好的佐料炒出来。

　　c、把泡的香菇和石耳切成丝。

　　d、把青椒分半并切成细丝。

　　e、在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。

　　3、春笋冬菇汤

　　材料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。

　　做法：

　　a、当归切薄片;冬笋去壳去头尾，氽水后切块;油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。

　　b、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干(拣去当归)，汤留下备用。

　　c、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤;另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水;把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。

　　d、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。

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