蜂蜜的营养价值和饮食搭配

　　蜂蜜是一种天然食品，很多人都爱吃它，尤其是想要美容的女性朋友们，不过吃蜂蜜可不止美容这个好处。今天学习啦小编给大家整理了蜂蜜的营养价值，希望对大家有所帮助。

　　蜂蜜的营养价值

　　1、每1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。

　　2、蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖。

　　3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。

　　4、蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

　　5、蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

　　蜂蜜水最佳搭配食物

　　1、柠檬蜂蜜水

　　柠檬蜂蜜水，不用说相信大家都很熟悉了吧，特别是在当下，炎热的夏季，一杯清凉的柠檬蜂蜜水，是再好不过的解暑圣品了。但是，柠檬蜂蜜水只能解暑消渴吗?答案当然不是，柠檬蜂蜜水还有减肥、美白、防止心血管疾病以及防止肾结石等一系列神奇的功效。

　　2、生姜蜂蜜水

　　生姜不仅具有保护胃黏膜细胞及解毒的作用，还能促进消化液的分泌，而蜂蜜水营养易吸收，因此，生姜与蜂蜜水搭配，泡出的生姜蜂蜜水，具有促进消化，并祛斑养颜的作用，但是，便秘者、肝火旺者宜慎用，而且夜间也最好不要食用。

　　3、红枣蜂蜜水

　　红枣和蜂蜜水的搭配，可谓养颜圣品。红枣可以益气健脾，并促进气血生化循环，而蜂蜜含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。并可以将体内的脂肪转化为能量释放出来，因此，红枣蜂蜜水不仅可以养颜抗衰老，还能有效防治胃肠道疾病以及神经系统疾病。

　　女人吃蜂蜜的注意事项

　　1、如何挑选好蜂蜜

　　①好蜂蜜并没有通透感，那些能够透过玻璃瓶，将玻璃瓶后方的食物看清楚的，往往就是假蜂蜜或者是经过勾兑的蜂蜜。

　　②蜂蜜冷冻后会结晶，好的蜂蜜结晶体很细腻，轻轻一捏就有一种融化的感觉。假蜂蜜结晶体很粗糙，颗粒感很强，是揉搓不开的。

　　③假蜂蜜或勾兑蜂蜜多以大米或玉米淀粉糖为主，若淀粉糖未转换完全，就会残留有淀粉，只要加入几滴碘水，就会发现“蜂蜜”变蓝。

　　④纯正的蜂蜜黏性大、有弹性，倾倒时还会出现拉丝现象，在沉入杯底后再慢慢散开。而假蜂蜜完全没有弹性，马上滴下又收回，且滴入杯中很快就散开。

　　2、在正常情况下，均衡的饮食，建议不要超过10茶匙蜂蜜(大约是50毫升)每一天。

　　3、在清晨肠胃排毒的时间喝上一杯蜂蜜水，能够帮助清理肠道，确保身体毒素的排除肠胃的健康，远离宿便。但蜂蜜水不能作为清晨第一杯水。

　　4、蜂蜜最好用开水冲泡，充分稀释，放凉后饮用，否则空腹喝会使体内酸性增加，引发腹泻。

　　5、女性朋友们可以在喝果汁的时候，加入一些适量的蜂蜜，不仅能够帮助身体补充能量，而且还能够补充更多的营养。

　　6、睡前喝蜂蜜水的话会导致血糖快速提高。因为蜂蜜水中的糖分容易转换为脂肪而堆积在身体中，这样容易让身体悄悄长胖，而且还容易长蛀牙。

　　7、喝蜂蜜水的养生的时候要注意，不要空腹饮用。如果长期空腹喝蜂蜜水的话会导致体内酸性增加，长时间的话会导致胃酸过多而引发胃溃疡和十二指肠溃疡等。

　　8、冲泡蜂蜜水时要切记，水温一般不要超过60℃。因为如果水温过高的话容易导致破坏蜂蜜中丰富的营养物质，还会影响蜂蜜水的口感。

　　9、长期喝蜂蜜水养生的话要注意与蜂蜜饮食相克的食物有哪些，比如豆腐、韭菜这些都是不能与蜂蜜同食的食物。也不能用蜂蜜来冲豆浆喝。

　　10、冲泡蜂蜜水不要用金属杯，因为蜂蜜呈酸性，与金属接触时容易引起氧化反应而析出铁、铝、锌等游离金属元素，这样会导致蜂蜜的颜色变黑，而且它的有效成分受到破坏，吃过之后还有可能会引起腹痛、呕吐等中毒症状。

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