黄精的营养价值与功效与作用和食疗偏方
黄精是传统的滋补良药，有滋阴润肺补肾强身、益脾养血的作用。你想看看黄精的食疗作用吗?下面，学习啦小编来为你介绍黄精的营养价值与功效与作用。
黄精的营养价值
1、补精益气
去等份枸杞和黄精，研末做饼，晒干后再研末，再炼成梧桐大小的蜜丸，每次用汤送服50丸。
2、大风癞疮
取黄精根，去皮后洗净，差不多二斤，放在太阳下晒软，然后加入栗米饭里蒸熟，常吃。
3、补肝明目
取黄精二斤，蔓菁一斤，淘洗干净后放在一块，九蒸九晒后研末，每次空腹服下二钱，每天两次。
黄精的功效与作用
1.治疗胃阴虚
对饥不欲食、脘腹不舒、口燥咽干、舌红少津、脉细数者，可用麦门冬汤加黄精等治疗。
2.治疗阴虚咳嗽
对干咳少痰及肺肾阴虚的咳嗽患者，可将黄精单味熬膏后服用。
3.治疗肺结核
对干咳少痰、咳声短促、痰中带血、口燥咽干、盗汗、颧红、手足心热、疲乏少力、食欲不振、心烦失眠、舌尖红、脉细数者，可用黄精500克，白芨250克，玉竹125克，研成细粉末，炼蜜为丸如梧桐子大，温开水吞服，每次9克，每日3次。
4.治疗糖尿病
用于老年性糖尿病，症见多饮、多食、多尿、形体消瘦、皮肤瘙痒、关节疼痛、目涩者，可用滋养脾阴化瘀汤：黄精，山药，茯苓，扁豆，丹参，益母草，葛根，薏苡仁，地骨皮，炙大黄。
5.治疗手足癣
可用黄精擦涂液治疗真菌感染。黄精擦涂液的制法：取黄精100克，加75%乙醇250毫升，置容器中密闭浸泡15天，滤取药液，再与150毫升米醋混合，用时将患处用清水洗净、擦干，用棉签蘸药液涂擦，每日3次。
黄精的食疗偏方
1、黄精炖瘦肉：
黄精30克，瘦猪肉50克。加水炖熟，适量加盐，饮汤食肉吃黄精。可治疗病后体虚，四肢软弱无力。
2、黄精玉竹猪胰汤：
黄精24克，玉竹30克，猪胰1具。共入砂锅内加水慢火煮熟，入酱油和盐适量即可。有滋养胃阴、润肺止渴之功，适宜糖尿病属肺胃阴虚者食用。
3、黄精枸杞炖白鸽：
黄精50克，枸杞子50克，白鸽1只，细盐、料酒、味精各适量。将白鸽去毛、内脏，洗净，与枸杞子、黄精共置沙锅中，旺火煮开，撇去浮沫，改文火煨60分钟，加料酒、精盐、味精，再煮片刻，起锅，趁热吃鸽肉，喝汤。该方能补肝肾，益精。适用于性冷淡等肝肾不足症状者。
4、黄精蒸鸡：
黄精、党参、怀山药各30克，仔母鸡1只(约1公斤)。先将鸡肉切成1寸见方小块，入沸水中烫3分钟捞出，装入汽锅内，加葱、姜、花椒、食盐等调料，再将以上三药放入，加盖蒸烂即食。对缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等有效。
5、黄精煮黑豆：
把洗净的黄精、黑豆各30克煮熟，黄精与黑豆同食，每日两次。“黄精有降血压作用，并可使甘油三酯、β脂蛋白、血胆固醇均明显降低。”黑豆每百克含镁157.3毫克，与黄精有协同作用。所以有上述“三高”症的患者，用此方调养最相宜。
6、黄精当归鸡蛋汤：
黄精20克，当归12克。水煎，再用两个煮熟鸡蛋去壳，放入药汤再煮，饮汤吃蛋。对血虚、面色萎黄无光泽者有较好作用。
7、黄精莲子薏米粥：
黄精25克，莲子30克，薏米50克。先将黄精煮汁去渣，再入莲子薏米同煮成粥，调味服食。能补中益气、清心健脾，对脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促有效。
黄精的服用方法
可制成果脯、泡药酒、制成药丸服用。例如冰糖黄精：取黄精100克，冰糖30克，将黄精洗净放入锅中，加水及冰糖煮开，小火收干汤汁后盛出。每次服用5克，每天2次嚼服，可用于肺阴不足所导致的干咳少痰、咳血。
黄精酒：黄精20克，天冬15克，白术20克，枸杞子25克，加入白酒浸泡后饮用，有补肾填精的功效，可治疗肾虚所导致的腰酸腿软、耳鸣、潮热盗汗等症状。
黄精丸：用黄酒、当归各100克，加入黄酒浸泡至软后，捣烂做成丸，每次服用6克，每天2次。
黄精泡水喝的禁忌
黄精发挥作用的过程是比较缓慢的，所以可以作为一个长期服用的滋补品。不过需要注意的是，黄精的性质是比较滋补还有油腻的，所以大量的服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况。所以说，如果是咳嗽痰多或者是脾虚有湿以及中寒泄泻者最好不要服用，避免加重病情。
在临床实验中发现，少部分的患者在服用黄精糖浆之后会出现轻微的拉肚子情况，而饭后服用则可以有效的避免这种情况。而将黄精制作成为茶饮则没有出现这种情况。小编建议，日常服用黄精的时候一定要特别的注意，最好能够选择饭后服用，并且最好的服用方法是用开水冲泡服用，这样不仅有利于身体吸收黄精中所含有的有益物质，同时还能够更好的避免身体出现副作用。
老中医告诉我们，一般情况下黄精是没有副作用的，并且对于身体具有很好的滋补效果。不过仍旧需要提醒各位想要服用黄精或者是正在服用黄精的人群，日常服用的时候仍旧需要适量，不要过分的贪多。
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