术后营养餐食谱大全

　　手术后的饮食应该具有加快伤口恢复的作用才行哦。那你知道手术后吃什么比较好吗?下面学习啦小编告诉大家术后营养食谱，希望对大家有帮助哦

　　术后营养食谱的做法一：山药南瓜小米糊

　　材料

　　小米50克，南瓜80克，山药30克

　　做法

　　1、将南瓜去皮，去瓤，小米泡2h后，洗净捞出，山药去皮，洗净，切块;

　　2、将以上材料倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按“米糊”键，至豆浆机提示米糊做好即可。

　　术后营养食谱的做法二：鲈鱼奶汤

　　材料

　　鲈鱼 1只，枸杞小半碗/，党参几根，红枣几颗

　　做法

　　1、热锅下少许食油，下一片姜片，下鲈鱼头和鲈鱼尾稍微煎一下。

　　2、加入清水、枸杞、红枣和党参，大火烧开。

　　3、加入鲈鱼身，中段，小火慢煨，很快汤汁就变成了奶白色，熬煮20分钟即可。

　　4、加入少许食盐，将奶汤倒在杯子里，送给我亲爱的妈妈。

　　术后营养食谱的做法三：蒸豆腐圆子

　　材料

　　主料：北豆腐100克，猪肋条肉(五花肉)200克，糯米150克，虾米10克，鸡蛋50克，青鱼100克，

　　调料：盐2克，酱油10克，大葱25克，姜25克，胡椒粉2克，味精2克，植物油10克

　　做法

　　1.将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来沥去水分;

　　2.将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至发冷;

　　3.将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味精少许、姜末5克、精盐1克腌制入味;

　　4.将鱼肉剁成蓉;

　　5.虾米用温水浸泡发胀后，沥干水分;

　　6.将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼蓉、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌，再放入肉丁搅拌均匀，然后将糯米、葱花放入继续拌匀;

　　7.将蒸笼格用油擦抹一遍，洒一点清水，以防粘连;

　　8.将拌好的食材挤成鸡蛋大的圆子，顺序码在笼格上;

　　9.蒸半小时后取出码入盘中，撒上葱花即成。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　青鱼：青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。