燕麦片的营养价值 燕麦的好吃做法

　　燕麦片属于五谷杂粮的一种食物，含有高蛋白、高碳水化合物、高纤维。你想看看燕麦片有哪些营养价值吗?接下来，学习啦小编跟你分享燕麦片的营养价值和好吃做法。

　　燕麦片的营养价值

　　1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

　　2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

　　3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

　　4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

　　5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

　　燕麦的好吃做法

　　麦香牛仔骨

　　材料：牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，土豆片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。

　　制作：

　　(1)牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。

　　(2)锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。

　　(3)把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。

　　特点：奶香浓郁，中西合璧。

　　燕麦牛奶布丁

　　燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。

　　制作：

　　(1)先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。

　　(2)将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

　　(3)将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。

　　(4)取出后放上葡萄干即可。

　　麦香杏仁

　　原料：杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。

　　做法：

　　(1)将整粒杏仁切成两半(横向切);豌豆加盐稍腌，炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝。

　　(2)油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘。

　　(3)将草莓洗净一同上桌。

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