鲈鱼的营养价值有哪些

　　鲈鱼营养丰富，是很多人滋补身体的鱼类选择之一，尤其是准妈妈和产妇。那么鲈鱼的营养价值有哪些呢?下面就是学习啦小编给大家整理的鲈鱼的营养价值，希望对你有用!

　　鲈鱼的营养价值

　　1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

　　2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

　　3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

　　吃鲈鱼的好处

　　1.益肾安胎

　　鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

　　2.维持神经系统的正常

　　铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

　　3.补肝益脾

　　鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

　　4.抗衰老

　　老年人常食鲈鱼，对抗衰老、延年益寿有一定的益处。

　　5.益于术后伤口

　　若手术后食用鲈鱼亦能促进伤口生肌愈合。

　　鲈鱼的药用作用

　　1.治百日咳：将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳。

　　2.治消化不良：鲈鱼1条，去内脏及鳞，加葱、姜，久煎极熟，吃肉喝汤。每日1次。

　　3.治小儿疳积、消瘦：鲜鲈鱼肉50克，牡蛎20克，陈皮10克，同煮汤食用。

　　4.治脾虚止泻、慢性胃痛：鲈鱼肉50克，白术15克，陈皮10克，同煮汤食用。

　　5.治手术后伤口难愈合、妊娠水肿、胎动不安：鲈鱼1条，去鳞、鳃及肠杂，北芪40克，盐、水各适量，同蒸熟食用。

　　吃鲈鱼的注意事项

　　一、哪些人不能吃鲈鱼?

　　1.患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。

　　2.结核病患者服药时要忌吃鲈鱼。

　　3.出血性患者也不宜多吃鲈鱼。

　　4.痛风患者不宜食用鲈鱼。

　　二、鲈鱼的适用人群

　　一般人群均可食用。尤其适宜贫血、头晕、水肿患者，胎动不安孕妇。

　　三、鲈鱼的食用禁忌

　　1.鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

　　2.鱼头和鱼的内脏尽量不要吃，鱼的毒素都聚集在那里。

　　
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