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苹果的营养价值_苹果怎么吃有营养

时间: 晓敏706 分享

  苹果是一种平和的水果,每天坚持吃一个苹果,能带来神奇的效果,苹果有什么营养价值呢?苹果有什么营养吃法吗?苹果的营养价值由学习啦小编来为大家介绍!

  苹果的营养价值

  1.富含锌。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

  2.鲜苹果中的含水量为85%。

  3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

  4.含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

  5.含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。

  吃苹果的好处

  1.防癌

  日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。法国国家健康医学研究所的最新研究显示,苹果中的原花青素能预防结肠癌。

  2.降压

  苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

  3.减肥

  苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等,既基本上可以满足人体的必需,又容易消化吸收。

  4.补血

  铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

  5.抗氧化

  美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品。

  6.保护心脏

  吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

  7.预防便秘

  将苹果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。

  8.美白养颜

  苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。

  9.清洁口腔

  苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。

  10.延缓衰老

  苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性,延缓衰老。

  11.强化骨骼

  苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。

  12.宁神安眠

  中医认为,苹果性味甘凉,功能生津润肺,补脑养血,安眠养神,解暑除烦,开胃消食,醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。

  苹果的吃法与做法

  1.奶香苹果煎饼

  1.1、用料:红富士苹果2个(中等大小),面粉50克,白糖30克,奶油20克,鸡蛋一个,牛奶约120毫升,炒熟的黑芝麻适量;1.2、苹果洗净后去皮去核,再切成小丁待用;

  1.3、将奶油放入锅内,小火,待奶油融化后倒入苹果丁与白糖,炒匀(此时会用汤汁出来);

  1.4、盖上锅盖,小火,焖至苹果丁变色变软汤汁收干后打开锅盖,加入炒熟的黑芝麻炒匀后舀出待用;

  1.5、将鸡蛋打散成蛋液,倒入牛奶,拌匀;

  1.6、加入面粉,将其搅拌成无颗粒状的面糊(面糊要稍微稀一些,用勺子舀起面糊住下倒时面糊要呈一条不间断的线,这样才能摊出薄薄的饼出来);

  1.7、用厨房专用纸粘少许油,在平底锅内涂擦一遍,然后将锅子烧热,用勺了舀适量的面糊倒在锅内,一边转动锅子,使面糊摊成一个圆形的薄饼;

  1.8、待面糊煎至表面凝固后将其翻面;

  1.9、取适量先前炒好的苹果馅料呈扇形地铺在煎饼的四分之一的面积上(饼皮的边缘不要铺,以免折叠后漏出),然后将饼皮对折两次成扇形,最后再将其煎至两面金黄后即可出锅。

  2、苹果金桔饮

  2.1、做法:苹果1个(约300克),金桔15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。

  2.2、苹果,金桔,胡萝卜洗净,切碎,榨汁用。

  2.3、将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。

  2.4、早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

  看了苹果的营养价值的人还看了:

1.苹果的营养价值及功效和作用

2.苹果的营养价值有哪些

3.苹果的功效与作用及营养价值

4.关于苹果的营养成分介绍

5.苹果的营养价值

苹果的营养价值_苹果怎么吃有营养

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