红薯有什么营养价值 红薯的营养价值与食用功效与作用

　　红薯经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。小编整理了红薯的营养价值与食用功效与作用，希望可以帮助大家!

　　红薯的营养价值

　　1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

　　2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

　　3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

　　4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

　　红薯的食用功效与作用

　　1.抗癌

　　有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　2.通便减肥

　　吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　3.提高免疫力

　　红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

　　4.抗衰老

　　抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

　　红薯不能和什么一起吃

　　红薯+鸡肉 ：同食会腹痛

　　红薯+燕麦 ：会导致胃痉挛、腹胀

　　红薯+玉米 ：会造成腹胀

　　红薯+柿子 ：会造成胃溃疡

　　红薯+香蕉 ：会引起身体不适

　　红薯+西红柿 ：会易得结石、导致腹泻

　　红薯+鸡蛋 ：会不消化、易腹痛

　　红薯+西红柿 ：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻

　　红薯+蛋黄：会导致腹痛

　　红薯+柿子 ：腹胀

　　红薯+海蟹 ：结

　　红薯+香蕉 ：一起吃会引起身体不适

　　红薯+鸡蛋 ：一起吃会腹痛

　　红薯+河蟹 ：结石

　　红薯+螃蟹 ：容易在体内凝成柿石

　　红薯+鸡翅 ：同食会腹痛

　　红薯+鸡胸脯肉 ：同食会腹痛

看了“红薯的营养价值与食用功效与作用”的人还看了：

1.红薯有什么营养

2.吃红薯的好处和它的营养价值

3.红薯有哪些功效

4.红薯粉的营养价值