西米的营养价值_西米的功效和作用

　　西米在我们喝奶茶或者甜品的时候都是会食用到的，食用西米对身体是有很多好处的，那么西米的营养价值有哪些呢?下面是学习啦小编为大家带来的西米的营养价值，希望大家喜欢。

　　西米的营养价值

　　碳水化合物

　　西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

　　蛋白质

　　西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。

　　维生素B

　　西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

　　营养小贴士：

　　西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。

　　西米的功效与作用

　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

　　西米的食用方法

　　西米煮法：(适用于即煮即食)

　　1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

　　2.然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

　　3.若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

　　4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

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