怎么熬排骨汤最营养补钙又美味

　　骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，熬好的排骨汤放入少量盐或者不放盐，能更好的起到补钙的作用，熬排骨汤怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.排骨剁成小块，用清水浸泡十分钟左右。

　　2.大葱切段，姜切片。

　　3.排骨冷水下锅，并放入花椒粒，煮开以去除血沫。

　　4.撇去浮沫。

　　5.捞出焯过的排骨。

　　6.砂锅放入适量清水，放入焯过的排骨，大火煮开。

　　7.放入葱段姜片，转小火慢炖。

　　8.炖至排骨软烂，放入少量盐调味即可。

　　9.盛出。

　　小贴士

　　排骨焯水后尽量去除浮沫。

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