怎样蒸鲈鱼好吃又营养

　　鲈鱼具有补肝肾，1斤左右的鱼最适合清蒸，清蒸最能吃出鲜鱼的鲜美味道，怎样蒸鲈鱼好吃又营养？下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。

　　2.鱼身两面横切几刀，塞姜片。

　　3.姜切段和末，姜切丝。

　　4.葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。

　　5.上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟。

　　6.取出后撒葱花。

　　7.取适量食用油烧热。

　　8.浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。

　　小贴士

　　1.鱼蒸的时间长短视鱼大小而定，我这条鱼七两多。

　　2.一定要关火后虚蒸

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