紫油麦菜的营养价值

　　紫油麦菜是紫红色，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣。下面是的紫油麦菜的营养价值资料，欢迎阅读。

　　营养价值

　　1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

　　2.油麦菜的营养价值比 生菜 高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

　的食用效果

　　1.促进血液循环

　　油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　2.有助于睡眠

　　因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

　　3.减肥

　　油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

　　特征特性

　　株高25厘米，开展度20厘米，叶片披针形，长20厘米。生长期60天，色泽浅绿，长势强健，抗病性、适应性强，耐热，耐抽薹;质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，可整株采收或分期分叶采收。凉拌、素炒、做汤皆宜。它可起到降血脂、保护心血管之作用。[1]

　　栽培要点

　　按照当地生菜类栽培要点种植即可。种植过程:催芽、整地、施肥、浇水、播种、防虫、防病。适宜四季栽培，育苗移栽苗龄30天左右。要适期定植，栽培行株距20×20厘米，因生长快，应加强水肥管理，适宜春秋露地及冬保护地栽培。

猜你喜欢：

1.油麦菜的不同美味做法

2.油麦菜种植技术

3.油麦菜的功效与营养价值 - 学习啦

4.油麦菜有哪些营养价值与功效 - 学习啦

5.油麦菜的功效与作用

6.油麦菜的营养价值及功效