茶树菇的营养价值与功效作用

　　茶树菇作为菌类食品的一种，很受人们的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，其实也有很多的营养价值，只是很多人还不知道罢了。今天学习啦小编给大家整理了茶树菇的营养价值知识，希望对大家有所帮助。

　　茶树菇的营养价值

　　茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

　　茶树菇总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

　　茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。

　　茶树菇还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素，在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。

　　现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。

　　茶树菇的功效与作用

　　和胃健脾。

　　茶树菇可暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　补肾。

　　食用茶树菇有利于肾脏的健康。

　　治尿频气喘。

　　临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，有独特疗效。

　　利尿消肿。

　　能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。

　　除湿。

　　茶树菇舒筋活络，适宜风湿、类风湿、风湿痛患者。

　　防癌抗衰老。

　　中医认为，吃一些茶树菇有降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　缓解小儿尿床。

　　茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

　　宝宝吃茶树菇的好处

　　可以起到健脾开胃，提高免疫力的作用

　　我国中医认为茶树菇性平，甘温，有益气开胃、健脾止泻的功效，可以提高宝宝免疫力和增强防病能力。

　　可以预防宝宝缺铁性贫血

　　茶树菇中铁含量很高，常吃可以预防宝宝缺铁性贫血。宝宝的消化系统相对较弱，妈妈们应将茶树菇洗净切成丁后，再和其他食物搭配烹调。

　　可以促进消化，预防便秘

　　有关研究表明，小孩子每天需要10克左右的膳食纤维。干茶树菇每百克中含有的纤维素是14.4克。茶树菇中的纤维素可以刺激胃肠蠕动，减少粪便在肠道中的停滞时间及粪便中有害物质与肠道的接触，从而帮助消化和预防便秘、痔疮等疾病。

　　可以促进宝宝身体发育和智力发育

　　茶树菇里面含有人体所需要的18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。这两种氨基酸对于宝宝身体发育和智力发育起着重要的作用。

　　宝宝吃茶树菇的禁忌

　　1.妈妈在给宝宝食用茶树菇之前，要先确定宝宝不会对菌类食物过敏。

　　2.茶树菇和虾仁搭配，不建议一岁以下的宝宝食用。

　　茶树菇炒虾仁，富含优质蛋白质，但不建议一岁以下的宝宝食用。虾富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，比较容易引起宝宝过敏症状。茶树菇也属于发性食物，容易诱发过敏体质者产生过敏。因此，宝宝吃茶树菇的时候，建议不要和其他容易诱发过敏症状的食物搭配。

　　3.干锅茶树菇，是湖南的一道名菜，但不建议宝宝食用。

　　干锅茶树菇，是湖南的一道名菜，但不建议宝宝食用。因为，这道菜的主要原料除了茶树菇外，还有腊肉，辅料则包括了剁椒、青椒等富含刺激性的食物。腊肉，不仅含盐高，可能会加重宝宝肠胃负担，而且还含有致癌物质—亚硝酸盐。有研究资料表明，幼儿期间开始吃腌制品的宝宝，成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。

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