海瓜子的营养价值和药用价值

　　海瓜子很多人应该不是很熟悉吧，特别是眼里大海的城市，其实海瓜子就是一种海鲜，只是因为外形有点想瓜子才因此得名，但是营养价值还是很高的。今天学习啦小编给大家整理了海瓜子的营养价值知识，希望对大家有所帮助。

　　海瓜子的营养价值

　　海瓜子一直广受人们青睐，这与其优越的营养价值是分不开的。海瓜子丰硕的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。下面一起来了解下海瓜子的营养价值吧。

　　海瓜子具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。其壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，以及多种营养元素，是一种营养价值高的大众化海产品。

　　海瓜子的药用作用

　　1、治痰火喘嗽

　　海瓜子壳洗净，放炭火上烧焙，去火毒，为末，磁器收贮，遇痰火症，取一两，分为三服，少吃晚饭，先用面糊调，捏丸如黄豆大，少用滚水，将丸药二、三口吞下，旋丸旋吞，不可放干。

　　2、治气虚水肿浮胀

　　大蒜研烂，以海瓜子和，五分两，可丸即止，如梧桐子大，每服十丸，白汤下。

　　3、治小便不通

　　海瓜子半两，麻根半两。捣细罗为散，每于空心，以新汲水调下二钱。

　　4、治虚热遗精

　　黄柏(炒)、知母、海瓜子各一斤。青黛(飞)为衣，粥丸服。

　　5、治胃气痛

　　瓦楞子十个，海瓜子壳十个。二味火煅，共为细末，姜汤送下。

　　6、治心脾疼

　　真海瓜子一钱(炒)，桂(去皮)一钱，干姜(炮)二钱。上为细末，每服二钱，米饮调下。

　　7、治汤火伤

　　海瓜子壳烧研为末，油调涂之。

　　8、治吹奶

　　海瓜子三分，槐花三分，麝香一分(细研)。捣细罗为散，不计时候，以热酒调下一钱。

　　9、治肺痈

　　海瓜子，童便煅研，甘桔汤日进三服。

　　10、治雀目

　　真正海瓜子，炒黄色为细末，上油蜡就热和为丸，如皂子，纳于猪腰子中，麻缠蒸热食之，可配米粥。

　　海瓜子的美味吃法

　　九层塔炒海瓜子

　　材料：海瓜子200克，九层塔10克，盐适量，油适量。

　　做法：

　　1、将海瓜子洗净，放入盐水中浸泡1小时;

　　2、九层塔洗净，摘下叶子，放入少许油，炒一会;

　　3、然后放入海瓜子炒香，炒至开口后即可出锅。

　　圆葱炒海瓜子

　　材料：圆葱适量，海瓜子1斤，麻油，香菜，蒜蓉辣酱，干红辣椒，姜适量。

　　做法：

　　1、海瓜子用清水浸泡，加入少许炒海瓜子，清洗干净;

　　2、锅中水烧开，放入海瓜子，焯烫，沥水待用;

　　3、姜切丝，香菜切段，圆葱切丝待用;

　　3、锅中放入肉较多油，放入姜，圆葱，干红辣椒炒香，然后倒入少许麻油;

　　4、再加入蒜蓉辣酱，炒香后倒入海瓜子，翻炒1分钟，加入香菜炒匀即可出锅。

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