羊奶的营养价值以及食用好处

　　羊奶的产量受到各方面的限制，所以羊奶的市场没有牛奶的大，但是羊奶的有营养价值也是很高的。今天学习啦小编给大家整理了羊奶的营养价值知识，希望对大家有所帮助。

　　羊奶的营养价值

　　羊奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。其中，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。重要的一点，羊奶中的脂肪颗粒仅仅是牛奶的三分之一，这样更容易被人体消化吸收。

　　喝羊奶的好处

　　补钙

　　羊奶中的钙、磷的含量比牛奶还有略高，还有丰富的蛋白质、维生素等成分，比牛奶更容易消化，可以起到比较好的补钙作用。

　　增强免疫力

　　羊奶中是含有丰富的维生素和免疫因子的，能够补充人体日常所需的营养，而且还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等成分，对于恢复体能、增强免疫力都是有不错的效果的，能起到强身健体的作用。

　　增强记忆力

　　羊奶中是有丰富的天然核酸、核苷酸、脑磷脂丰富的细胞核心物质：三磷酸腺苷、环磷腺苷。核酸主宰机体的新陈代谢，是维护大脑记忆、增强记忆力，恢复脑功能的重要元素。

　　美容

　　羊奶中维生素E含量较高，能够阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解、可以延缓皮肤衰老、增加皮肤弹性和光泽;羊奶中丰富的核酸，可以促进新陈代谢，减少黑色素的生成，使得皮肤变得白净细腻;而且羊奶中的上皮细胞生长因子对于皮肤细胞有修复作用，能够起到美容养颜的效果。

　　抗衰老

　　羊奶中的超氧化物歧化酶丰富，是体内主要的自由基清除剂，有着护肤消炎抗衰老的作用，而且含有的维生素E能够阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。喝羊奶是能起到抗衰老的作用的。

　　缓解压力

　　羊奶中镁元素比较丰富，而镁是舒缓压力不可缺少的物质，每天喝杯羊奶，能够帮助舒缓工作生活带来的精神压力。

　　保护视力

　　羊奶中有着比较丰富的维生素A、维生素B等物质，对于保护视力是有好处的。

　　降低血压

　　羊奶中是含有比较丰富的钙质的，饮食中摄取一定的钙质对于降低血压是有一定的帮助的，而且羊奶是可以改善心肌营养，软化血管的，对于改善防治动脉硬化、高血压都是有帮助的。

　　改善过敏

　　喝牛奶腹胀、哮喘、腹泻、皮肤过敏的等牛奶不耐症人群，可以改成喝羊奶能缓解这种症状，羊奶中含有的蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白，不会产生过敏。

　　促进睡眠

　　羊奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物l色氨酸和微量吗啡类物质，这些成分都是有一定的镇静催眠作用的，尤其是l色氨酸是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠。

　　不适合喝羊奶的人群

　　经常接触铅的人

　　羊奶中的乳糖容易导致铅停留在体内，从而导致铅中毒。

　　乳糖不耐者

　　如果人体内缺乏乳糖会导致羊奶中的乳糖无法转化成为葡萄糖和半乳糖供小肠吸收利用，会容易造成腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。

　　胆囊炎、胰腺炎患者

　　消化羊奶中的脂肪，是需要供给胆汁和胰腺酶的，羊奶会加重胆囊和胰腺的负担，从而可能加重病情。

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