宝宝开胃食谱

时间：2017-03-14 18:00:15 玉凤635由分享

　　家有小宝宝，总是会出现各种各样的状况，宝宝食欲差、不爱吃饭，是不是让家长们很头疼呢?宝宝开胃食谱有哪些的呢?本文是学习啦小编整理宝宝开胃食谱的资料，仅供参考。

　　宝宝开胃食谱

　　1、清淡易消化的黄瓜粥

　　声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知

　　给宝宝的饮食应倾向于清淡、易消化的食物，可采用蒸、煮、炖、凉拌等方法来烹饪，避免油炸、煎、烤等容易上火的方法。家长们可给宝宝多做一些富含维生素和微量元素的蔬菜粥，既清爽可口、又能够增强食欲。来试试这清淡又开胃的黄瓜粥吧!

　　宝妈们可准备适量的大米、小半根黄瓜、少许熟玉米粒，将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水;把黄瓜清洗干净，切成小丁，一同放入锅中，与大米一同大火煮开，煮开后，放入熟玉米粒，转小火细细慢煮，并稍微焖一会儿，看到粥粘稠香浓就可以关火了。黄瓜粥，营养丰富、味道清甜、粥质柔软，非常适合给宝宝开胃食用。

　　2、酸甜可口的西红柿鸡蛋面

　　当宝宝的肠胃消化液分泌减少的时候，就极易出现食欲下降的现象，所以，家长们不妨做一些刺激宝宝消化液分泌的食物给宝宝吃，来帮助增强宝宝的食欲。西红柿鸡蛋面，非常营养易消化，口感也是酸甜可口，一定能够帮助宝宝打开胃口，让孩子爱上吃饭。

　　宝妈们可以准备适量的面线、一个西红柿、一个鸡蛋以及食用盐、食用油、葱姜蒜等调味品，将西红柿清洗干净，切成小块，备用;鸡蛋打碎在小碗当中，备用;葱姜蒜切好，锅中热油，放入葱姜蒜爆香;而后放入西红柿丁翻炒，加少许食用盐，炒熟后，加入适量的清水，煮开;水开后，放入面线，最后打入鸡蛋花，直至面煮熟即可。西红柿鸡蛋面吃起来酸甜可口、而且非常柔软，又极容易消化吸收，可以有效帮宝宝打开胃口。

　　3、清脆爽口的杂果沙拉

　　各种新鲜的水果蔬菜，富含维生素、矿物质以及多种有益于宝宝身体成长所需要的微量元素，当宝宝胃口不佳、食欲不振的时候，家长们不妨多给宝宝吃一些新鲜的果蔬，果蔬当中所含的水分和营养都较多，清脆可口的果蔬还有助于帮助宝宝增强食欲喔!

　　宝妈们可准备苹果半个、梨子半个、小番茄半个、黄瓜半个、西瓜适量、哈密瓜适量、生菜适量、柠檬汁少许、沙拉酱少许，将生菜清洗干净，切成丝;各种果蔬均清洗干净，切成小块，把所有的食材都放入碗中，淋上沙拉酱，再加一点柠檬汁调味即可。宝妈们可以依据宝宝所喜爱的果蔬来选择添加水果蔬菜，给宝宝当作甜点食用，可以有效打开胃口，让宝宝食欲倍增。

　　宝宝健脾开胃食谱

　　1.小米山药粥

　　原料：鲜山药，小米，白糖。

　　做法：

　　.将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

　　功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

　　2.胡萝卜玉米渣粥

　　原料：玉米渣，胡萝卜

　　做法：

　　.先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。

　　功效：消食化滞，健脾止痢。

　　3.八宝粥

　　原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

　　做法：

　　.将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

　　功效：全面补充营养素，强身健脑。

　　4.鱼肉松粥

　　原料：大米，鱼肉松，菠菜

　　做法：

　　.将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。

　　.将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

　　功效：补充蛋白质和钙质。

　　1岁以上宝宝开胃食谱

　　01 鸡蛋蒸糕‍‍

　　‍‍原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

　　02 鱼肉蒸糕‍‍‍原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，‍鸡蛋--1个，盐--若干制法(1) 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。‍‍‍‍‍‍‍(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

　　03 线鱼炒饭‍原料：米饭--1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。(2) 在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼炒制。(3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。(4) 关火焖2-3分钟。

　　04 馄饨原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干制法(1) 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。(2) 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。(3) 煮熟之后取出，冷却并切成小块。

　　05 汤面原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干制法(1) 将黄瓜切成细丝。(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)。

　　06 酱茄子

　　原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干制法(1) 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。(2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。(二)各种粥类食谱

　　07 蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜洋葱--1/5个，盐--若干制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

　　08 豆腐粥

　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干制法(1) 将豆腐切成小块。(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

　　09 鸡蛋粥

　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

　　10 蔬菜鱼肉粥

　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗制法(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

　　11 干酪粥原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克制法(1) 将干酪切碎。(2) 将米饭入锅加适量水煮。(3) 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

　　12 豌豆粥原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干制法(1) 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。(3) 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。(4) 加盐调味。

　　13 胡桃粥原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。(4) 煮好后用盐调味。

　　14 苹果麦片粥原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

　　15 鱼肉牛奶粥原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干制法(1) 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

　　16 芋头粥原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。(4) 煮至粘稠后加酱油调味。

　　17芹菜炒猪肝芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出;猪肝补肝养血，明目，对增血、保眼有利。因此，本菜很适合儿童生长发育需要。原料：芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。制作：1、将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。2、芹菜洗净，切成5-6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。3、烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。特点：猪肝、芹菜鲜、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒，芹菜的绿色新鲜好看

　　18 蔬菜小杂炒原料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、芝麻油各少许，水淀粉适量。制作：先将所有的原料切成片，待用;把洗干净的炒锅放在炉火上，放入少许油，等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁;烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。营养小秘密：如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜，可利用他们在这个时期好奇心很强的特点，把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起，做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长发育十分需要的多种营养，口味也很适宜宝贝。

　　19肉末番茄烧豆腐西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等，特别是维生素C，每100克可食部分含有8毫克，还含有苹果苹果酸、柠檬酸、番茄碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。此菜儿童常吃，对保健防病有极好的作用。原料：猪瘦肉50克，番茄(西红柿)100克，豆腐100克，酱油15克，淀粉5克，葱末、姜片各少许，盐5克，花生油适量。制作：1、将猪皮洗净，剁碎成肉末;豆腐切成小方丁;番茄洗净，去皮去籽，切成块，备用。2、锅入油烧热，先下葱、姜炒香，随即下猪肉末，炒后取出备用。3、用余油炒番茄，快炒几下，立即将豆腐块放入，并加酱油、盐，再加上炒好的肉末，一同炒熟，烧至豆腐入味，用淀粉勾芡，即成。特点：肉烂且细，豆腐、番茄软烂，整个菜软嫩，味道也很好

　　20海米醋熘白菜原料：主料：白菜心原料：主料：白菜心400克，水发海米20克;配料：花生油40克，花椒油5克，白糖20克，醋15克，酱油、食盐和水淀粉适量。制作方法：将洗净白菜心切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片，放入开水锅内焯一下，捞出控干水分;将炒锅置火上，放油烧热，下海米和酱油、适量食盐、醋、白糖，再放入白菜片翻炒，加水少许，待汤沸时，用水淀粉勾芡，淋花椒油，盛盘即可。营养素含量：此食谱能提供蛋白质14.0克，脂肪36.0克，能量472.3千卡。

　　21七彩蘑菇原料：水发香菇100克，水发木耳100克，青椒50克，红椒50克，熟冬笋50克，绿豆芽50克，干粉丝25克，盐、胡椒粉各少许。1、七彩卤汁：先把水发香菇、青椒、红椒、熟冬笋、绿豆芽、水发木耳都切成细丝，放入锅内用少量油煸一下，再加上汤水及盐、胡椒粉，勾芡成漂亮的七彩卤汁。2、松脆粉丝：把精制油或猪油烧至七成熟，将干粉丝下锅炸至膨松、酥脆，捞出冷却后，放入无水的盘子里。最后，把七彩卤汁浇到粉丝上，这时七彩香菇就可以上桌了

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