吃什么菜可以美容养颜抗衰老

时间：2017-02-08 11:33:12 如英753由分享

　　每个女人都希望自己永远年轻漂亮，但是生老病死是人类自古以来的生存规律，我们也无法改变。但是生活中我们可以通过吃一些可以美容养颜抗衰老的蔬菜来延缓衰老，下面是由学习啦小编分享的吃什么菜可以美容养颜抗衰老，希望对你有用。

　　可以美容养颜抗衰老的蔬菜有哪些

　　一、苦瓜

　　苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。

　　苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，苦瓜含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。

　　现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

　　苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，夏季食用有清心开胃的效果。重要的是，它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的别称。将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，可减少一些苦味;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮。客家有首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜?”这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。

　　二、番茄

　　据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，脸色泛红了，再吃，又变得更加红润，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂亮了。

　　这个故事虽然有编篡的成分，但有一点可以确认，番茄确实营养丰富，番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍，简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质，以及抑制细菌生长的番茄素等等。

　　近几年来，科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。科学家临床测定发现，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降。因此多吃番茄，可有效预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等疾病，同时，食用番茄还能推迟某些细胞的衰老，降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。

　　食番茄的好处早已在欧美发达国家以得到公认，几乎每个家庭都吃番茄。

　　食番茄时，也要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病。因为番茄素和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，要加温到一定程度才释放出来。番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄等都是不错的选择。

　　三、南瓜

　　在食物短缺的年代，南瓜曾经当饭大显身手，但时至今天的小康社会，为什么南瓜还这么俏呢?原因有三：

　　1、南瓜甜美可口;

　　2、南瓜含有极其丰富的维生素A，能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可预防角膜干燥症、夜盲症等;

　　3、现代医学发现，南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进人体胰岛素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，能增强抗贫血、抗癌的能力，可清除体内细菌毒性，减少结肠癌的发病危险，预防和治疗动脉粥样硬化。

　　四、胡萝卜

　　胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35—17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。

　　经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：

　　1、增强免疫力，抗癌防病

　　人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。常吃胡萝卜，不仅养眼，不容易得夜盲症和感冒，还能提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40%。

　　2、美容、健身

　　维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。

　　吃什么食物可以美容养颜抗衰老

　　一、桂圆肉：

　　桂圆肉也称作龙眼肉，桂圆肉的营养价值是非常之高的，它的营养成分非常之丰富，是补血的好食物，在民间就着这样一个说法，那就是产后的孕妇吃龙眼，因为生产会导致失血，而龙眼是补血的好食物。除了这个滋养补血之外，对于抗衰老是有着一定的作用，因为它所含的成分是可以抑制衰老的元素。不过龙眼的热量非常高，一次性不宜食用过多。

　　二、咖啡：

　　咖啡能抗衰老也许有的人还不相信，咖啡给大家的印象就是有着提神醒脑之作用，殊不知正是这样一个因素，让它对抗衰老有着一定效果。因为咖啡在提高人们注意力的同时，其实同样也可能消除人们紧张的情绪之所在，这样的话可以很好的预防老年性痴呆，它的作用也是非同小可，不容忽视的。不过对于喝咖啡的话，因人而异，每个人的体质有所不一样，所以一定要注意，一般情况下是不宜超过三杯的。

　　三、巧克力：

　　巧克力是属于热量比较高的食物，高脂肪的，但巧克力可以迅速补充人体所需的能量，有着镇静的作用，可以让人们产生一种快乐情绪，因为它的口感和味道，可以刺激我们人体大脑中的快乐中枢神经，让人们情不自禁的由衷的变得快乐，还有巧克力还一种护齿的功能哦。

　　四、金枪鱼：

　　金枪鱼的营养价值非常的高，它的药用价值也是不容忽视。金枪鱼可以预防和防止很多疾病的产生，不仅在抗衰老上有着一定的效果，它的脂肪酸还可以降低血压之功效，对于预防中风、防治湿疹、改善皮肤都有着很好的作用。

　　五、奇异果：

　　说起奇异里应该是无人不知，无人不晓，那可是延长寿命的水果之王，它的营养价值可是榜上有名的，专家们很早以前就有着对它很高的评价，对于延长寿命有着非常好的功效。

　　六、桔子：

　　桔子是一种常见的普通水果，但它的营养价值也是不普通的，不要小看桔子的营养价值，一个桔子所含的维生素C相当于人体一天所需的量，营养价值是非常高的。对于预防癌症有着很好的效果，因为它能清除人体内的一些有害的自由基，对于癌细胞的生长可以达到一定的抑制的效果。