冬季中年人健脾养胃喝什么粥

　　冬季喝粥可以养胃，对于中老年人也是一样，那么冬季中年人健脾养胃可以喝什么粥呢？以下是学习啦小编要与大家分享的冬季中年人健脾养胃的粥，供大家参考!

　　冬季中年人健脾养胃的粥

　　1.糯米小麦粥

　　糯米500克、小麦600克、白糖少许。洗干净糯米，备用。然后将小麦和糯米一起放入锅内，加水煮粥，煮滚后提前5分钟加入白糖，搅拌均匀再煮3分钟即可。待稍凉即可食用。

　　2.香菇粥

　　取小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。

　　3.山楂莱菔子粥

　　山楂10g、莱菔子10g、粳米50g。将药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。

　　4.沙参米粥

　　北沙参，粳米，冰糖，水。每次取北沙参15克，捣碎;选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。

　　5.苹果粥

　　将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。

　　6.核桃粥

　　先将核桃和米分别用清水浸2小时，接着，一起放入锅中加入适量的水，直至煮开，熬至米开花，再加入适量盐调味。

　　7.牛奶麦皮粥

　　牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。关火前10分钟倒入备好的牛奶，均匀搅拌后，10分钟后加入白糖、黄油、盐，搅拌均匀。最后等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。

　　8.红薯粥

　　将红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水。两者一同放入锅中，加入足够的水煮至粥稠。最后根据口味加入适量白糖，再次煮沸即可。

　　9.牛肉养胃粥

　　鲜牛肉50g加糯米，100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许，再煮2，3沸即可，补中益气，滋养肠胃，不宜凉吃需趁热食用。

　　冬季中年人健脾养胃的食疗方

　　1、胡椒葱汤

　　材料：胡椒粉1克，葱白3克，姜6克。

　　做法：先烧开水，下姜、葱白，煮沸而成姜葱汤。用热姜葱汤，送服胡椒粉，或将胡椒粉放入姜葱汤中即成。胃痛时将汤热饮即可缓解。

　　功效：暖胃行气止痛，适用于胃寒痛症。胃热痛者忌服。

　　2、莼菜羹

　　材料：蒓菜250克，冬笋25克，香菇20克，榨菜丝15克。

　　做法：将莼菜洗净切段，冬笋、香菇、榨菜分别切丝;锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。

　　功效：此羹鲜美清淡，具有止呕止痢、消除解毒的功效，可用于胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压等病症的辅助食疗。

　　3、桂皮山楂汤

　　材料：桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。

　　做法：先用水煎山楂肉15分钟，后入桂皮，待山楂肉将熟熄火，滤汁入红糖，调匀即可。趁热饮服。

　　功效：温胃消食止痛，适用于胃脘痛症。

　　4、仙人掌猪肚汤

　　材料：仙人掌30—60克，猪肚1个。

　　做法：将仙人掌装入猪肚内，入锅加适量水，以文火炖至熟烂。饮汤，食猪肚。

　　功效：行气活血，健脾益胃。适用于气滞血瘀，胃痛年久不愈等症。

　　5、牛奶姜汁

　　材料：牛奶150毫升，姜汁1汤匙，白糖适量。

　　做法：将上2味加白糖，放瓦盅内，隔水炖服，每日2次。

　　功效：温中散寒，缓急止痛。适用于胃痛喜热喜按、嗳气泛酸等症。

　　6、莲子粥

　　材料：莲子30克，大米100克。

　　做法：按常法煮粥，每天使用，连续服1个月。

　　功效：适用于脾胃虚弱者食用。

　　冬季中年人健脾养胃的食物

　　1、红薯

　　红薯能够补脾益气，正气养胃，化食去积，很多人都知道吃完红薯会放屁，其实这正是胃肠蠕动的效果。

　　2、桂圆

　　俗话说：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

　　3、汤水

　　比较养胃的除了各种粥类外，还有汤汤水水，汤不能是肉汤，而是各种蔬菜汤，比如菠菜汤，鸡蛋汤等等。

　　4、红薯

　　红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

　　5、苹果

　　苹果能健脾补气，对胃口也比较好，并且能够生津润燥，能够调节肠胃功能预防便秘，比较适合于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛等。

　　6、包心菜

　　包心菜中含有大量的维生素C，具有止痛以及促进溃疡愈合的作用，含有的维生素U具有保护胃黏膜的作用，对于胃火以及胃溃疡具有很好的预防与治疗效果。

　　7、木瓜

　　木瓜具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。

　　8、胡萝卜

　　胡萝卜具有小人参的称呼，胡萝卜含有的胡萝卜素能够转化为维生素A，能够明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，胡萝卜与肉一起炖，具有护肝养胃的疗效。

　　9、牛奶

　　牛奶不仅仅含有大量的营养物质，还具有食疗的效果，一般认为牛奶能够治疗阴虚胃痛、津亏便秘，近代以来一直用于治疗消化性溃疡病以及习惯性便秘。治疗胃病牛奶不可少。

　　10、粥类

　　粥类一般来说比较容易消化，对于胃不好的人来说具有很好的保健作用，特别是八宝粥更是营养丰富，早餐的时候喝一碗粥，是非常不错的选择，早餐的时候可以食用鸡蛋羹、鸡蛋汤以及各种熬制的粥类。

　　11、桑葚

　　桑葚可补血润喉，又含有维生素C、B群等营养素，且和葡萄一样都属于高抗氧化力的水果。在中医理论中，桑葚可养脾胃、养血，所以对肠胃吸收能力的促进有帮助，也可改善轻微贫血。

　　12、南瓜

　　南瓜能够补中益气，消炎止痛，南瓜含有大量的果胶，可以吸附细菌以及有害物质，包括重金属以及铅等，所以南瓜具有排毒的作用，果胶还具有保护胃黏膜的作用，能够预防溃疡的发生，经常用南瓜熬粥还能够养胃。

　　13、菠菜

　　菠菜能够促进胃部以及胰腺的分泌物质的分泌，能够增加食欲，有利于消化，含有的丰富的纤维素还能够促进肠胃的蠕动，有利于排便，不过菠菜草酸含量过高，能阻止钙质的吸收，所以应该避免与豆腐以及紫菜等高钙食物同时食用。

　　14、葡萄

　　葡萄不仅是美容抗衰老抗氧化的圣品，也是养胃水果家族的一个代表。葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾胃利尿。由于葡萄含有大量的酒石酸，因此能够起到帮助消化的作用。所以适当多吃些葡萄可以健脾和胃，对身体的健康大有好处。

　　15、草莓

　　《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾胃、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。

　　但是那些脾胃虚寒，肺寒咳嗽的人就不适合过多的吃草莓了。如果要吃也应该将葡萄放在淡盐水里浸泡10分钟左右，然后再用清水冲洗干净后食用做好。

　　16、甘蓝

　　甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高，经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

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