补气血养胃的粥有哪些_补气血养胃喝什么粥

　　胃不舒服时要避免吃刺激性食物，多吃一些易消化、温和的食物，粥就是养胃的其中一种食物。那么补气血养胃的粥都有哪些呢？补气血养胃可以喝什么粥呢？以下是学习啦小编要与大家分享的补气血养胃的粥有哪些，供大家参考!

　　补气血养胃的粥

　　牛肉米粥

　　材料：鲜牛肉100克，粳米200克，生姜末、香油和盐各适量。

　　做法：将牛肉洗净后剁成末，与淘洗干净的粳米一起放入锅中，加入适量的清水，置火上煮至粥将熟时，撒入生姜末和盐，淋入香油调匀，再略烧片刻即成。

　　营养功效：肉嫩味香，健脾养胃，补中益气。

　　肉苁蓉肉粥

　　材料：狗肉100克，肉苁蓉10克，粳米150克，香油和盐各适量。

　　做法：将肉苁蓉放入锅中，加入适量的清水，置火上煎煮去渣，投入狗肉及淘洗干净的粳米熬成粥，淋入香油，撒入盐调匀即成。

　　营养功效：肉香粥稠，温补脾肾。

　　绿豆肝粥

　　材料：猪肝120克，绿豆50克，粳米150克。

　　做法：将绿豆和粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，置旺火上烧沸，再用小火煨至米烂熟烂，加入洗净并切成小块的新鲜猪肝，待猪肝熟透即可。

　　营养功效：风味独特，味道鲜香，健脾除湿。

　　猪肺米粥

　　材料：猪肺500克，薏米、粳米、葱、姜、盐、味精和香油各适量。

　　做法：1、将猪肺洗净，放入锅内，加入适量的清水，置火上煮至七成熟时捞出，切成小块，猪肺汤撇去浮沫备用。

　　2、将粳米淘洗干净，倒入锅中，加入洗净的薏米、猪肺丁、猪肺汤和姜，置火上煮成粥，撒入葱、盐和味精，挑去姜，淋入香油即成。

　　营养功效：味鲜可口，润肺生津，止咳化痰。

　　鱼肚米粥

　　材料：鱼肚30克，薏米40克，粳米150克，葱花、姜末，香油和盐各适量。

　　做法：将鱼肚、薏米和粳米分别淘洗干净，一起放入沙锅中，加入适量的清水，置火上煮至粥将熟时，撒入葱花、姜末和盐，淋入香油调匀即成。

　　营养功效：鲜香可口，健脾强体。

　　山药粉粥

　　材料：山药干100克，白糖适量。

　　做法：将山药干磨成细粉放入锅中，加入适量的清水调匀，置小火上炖煮，用筷子不断的搅动至粥将熟时，撒入白糖调匀即成。

　　营养功效：洁白润口，健脾养胃。

　　山药枣粥

　　材料：山药20克，红枣10只，小米150克。白糖适量。

　　做法：将红枣去核，与山药和淘洗干净的小米一起放入锅中，加入适量的清水，置火上煮至粥熟，撒入白糖即成。

　　营养功效：味香粥粘，健脾益气，养胃强体。

　　山药米粥

　　材料：山药100克，小米50克，白糖适量。

　　做法：将山药洗净去皮切片，与淘洗干净的小米一起倒入锅内，加入500克水，用旺火烧沸，再转用小火熬煮成稀粥，撒入白糖调匀即成。

　　营养功效：粥稠味甜，健脾止泄，消食导滞。

　　补气血养胃的小妙招

　　1、细嚼慢咽

　　细嚼慢咽能更好的帮助牙齿把食物分割成小块，使食物被充分的消化吸收。同时避免狼吞虎咽时来不及咀嚼的大块食物进入胃中，对胃壁造成机械性损伤。

　　2、少食多餐。

　　胃不好的人通常是吃多了胃就疼或是胃胀，但是不吃饱又会很快就饿，因此少食多餐是最好的方法。可以给胃充足的时间去消化食物，同时又不会造成太大的负担。

　　3、饭后静坐一会。

　　刚吃过饭不要马上运动，应静坐一会，至少半小时，给胃个喘息的时间慢慢去消化食物。如果马上运动，非常容易造成刚刚塞满食物的胃由于重力作用发生“下垂”。

　　补气血养胃的食物

　　1.肉桂

　　中医认为，桂皮味辛甘，性大热，归肾、心、脾、肝经。具有补肾助阳，引火归原，散寒止痛，温通经脉之功效。对于因为脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻，桂皮有很好的改善作用。西方营养学认为，肉桂油还有镇静、镇痛、抗惊厥作用，肉桂还能对阿司匹林引起的胃溃疡有保护作用。

　　2.小米粥

　　小米粥也是很养胃的。小米，有米黄金之称，小米粥有暖胃和安神的作用，所以在早上喝上一碗小米粥，再搭配一点馒头，对缓解胃痛有很好的效果。

　　3.西红柿

　　西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃不舒服、缓解胃痛和胃炎的功效。每天坚持饮用200毫升西红柿汁，对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛，或吃完油腻食物后感觉烧心，可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。

　　4.香菜

　　《本草纲目》中说，香菜“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，具有和胃调中的功效。由于香菜具有芳香的气味，辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，对调节人的消化功能大有好处。

　　5.南瓜

　　南瓜含大量果胶，可保护胃壁，减少溃疡。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

　　6.豌豆苗

　　豌豆苗含有丰富的蛋白质、膳食纤维及β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质和维生素，并含有17种人体必需的氨基酸，其中磷的含量尤其高于其他蔬菜，可预防因胃酸分泌过多而导致的胃痛。用豌豆苗煮芋头可以加强肠胃蠕动，帮助食物消化。做法：将300克芋头去皮切块，150克豆苗洗净，10克生姜切片;锅中注入清水，下入芋头煮熟;待芋头熟后，再下入豆苗烧沸，加入食盐、味精调味即可。

　　7.山药

　　山药健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，也有保护胃壁的功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。老人养生可以多吃山药，可以延年益寿。

　　8.胡萝卜

　　因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，因此，可以保护我们的胃黏膜，而避免伤害引起疼痛，身体的粘膜组织都需要胡罗素，一旦缺乏，粘膜组织就会出问题，胃也是同样，所以，建议胃不舒服的人平时多食用胡萝卜，而且，最好是煮熟吃，会吸收的更好。

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