竹荪鸡汤好吃又营养的做法

　　竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。做成鸡汤的营养更加丰富，味道尤其美味。想要了解更多竹荪鸡汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作竹荪鸡汤的食材

　　竹荪鸡汤好吃的步骤

　　1.把干竹荪放水里泡发二十分钟左右。

　　2.把泡好竹荪洗净切成5厘米长的小段。

　　3.把砍好的鸡肉冷水下锅焯一下水，并洗净浮沫。

　　4.把鸡肉和竹荪放入炖锅里。

　　5.炖锅里倒入适量水，放入少许的料酒去腥。

　　6.按个人口味放入一些枸杞子。

　　7.炖锅接通电源，选择“肉类”功能，炖制3小时。

　　8.3小时后电炖锅结束工作，按个人口味用适量盐和少许胡椒粉调味即可。

　　竹荪鸡汤的适宜人群

　　1、竹荪鸡汤含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

　　2、补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

　　3、竹荪鸡汤的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

　　4、竹荪鸡汤能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

　　5、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。

　　竹荪鸡汤的禁忌人群

　　1、肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;

　　2、竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

　　3、竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。

　　4、在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。

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