虫草花排骨汤的做法好吃又好看

　　虫草花含有丰富的蛋白质，和三十多种人体所需的微量元素，虫草花排骨汤是一款营养美味，上等的滋补养生的靓汤，煲出来的汤好看又好喝。想要了解更多虫草花排骨汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作虫草花排骨汤的食材

　　虫草花排骨汤好吃的步骤

　　1.焯水洗净的排骨

　　2.虫草花

　　3.玉米段

　　4.排骨入炖锅，一次性加足水，加姜片。也可加一点酒。

　　5.加玉米

　　6.加枸杞，再炖半小时左右

　　7.加适量盐

　　8.盛盘即成

　　虫草花排骨汤功效

　　1、虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

　　2、虫草花排骨汤性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

　　3、虫草花排骨汤能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

　　4、虫草花排骨汤具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。

　　做虫草花排骨汤的技巧

　　1、泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色)。

　　2、在熬汤前，要将排骨焯水，这样做可以去除排骨的血沫。

　　3、如果时间允许，可以先炖排骨，过半小时再放玉米和虫草花，再过半小时，再放枸杞，烧10分钟关火即可。

　　4、倒入少许盐调味即可出锅，其他均不用

　　做好的虫草花排骨汤，鲜美，但不油腻很好喝，排骨表面都有了虫草花淡淡的橘黄的。排骨软烂。虫草花因为放的晚，吃起来很劲道，口感很好。

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