黄瓜炒香肠的做法图文教程
黄瓜炒香肠是一道简单常见的家常菜，黄瓜清新味美，香肠口感咸鲜，两种食材的搭配给人以独特的味觉享受，简单易做更是广受喜爱。想要了解更多黄瓜炒香肠的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作黄瓜炒香肠的食材
黄瓜炒香肠的步骤
1.黄瓜香肠切片备用
2.香肠放入蒸格蒸五分钟，这样可以蒸出香肠的油份，炒菜的时候就可以少放些油，这样比较健康。
3.锅中放少量的油，因为黄瓜不吃油，而且香肠蒸好后也有很多的油，所以只放一点就行了。
4.油烧至八成热下尖椒稍炼一下，让辣味出来。
5.油烧至八成热下尖椒稍炼一下，让辣味出来。
6.加盐后继续翻炒至黄瓜有一点点出水了，这说明黄瓜已经入味了，这时倒入蒸好的香肠，加入少量鸡精，胡椒面，再翻炒几下就可以出锅装盘了
黄瓜炒香肠的营养价值
黄瓜是特别常见的一种食材，却有非常丰富的营养价值，虽然取材非常便利，但是不要忽略了它的重要功效哦。我们大家都知道黄瓜具有抗衰老的特点，许多女性都会用黄瓜敷脸，因为黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，能够延缓衰老并有效地促进机体的新陈代谢。而黄瓜能够抗肿瘤的功效大家可能较少知道，黄瓜中的葫芦素C可以有效提高人体免疫能力，而维生素B群则可以改善大脑和神系统功能。黄瓜还能降血糖，因此糖尿病患者可以放心食用。黄瓜还可以护肝，慢性肝炎的患者可以经常食用，减缓病情;并且黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对酒精肝患者具有独特疗效。除此之外，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因此成为众多减肥人士的福音。
黄瓜如何挑选
黄瓜虽然常吃，但是可能大家并不知道怎样才能挑选出更为可口的黄瓜，妈妈网教给大家几招，下次就买更加新鲜饱满的食材吧。通常黄瓜的表皮长满小刺，如果刺小而密并且轻碰易断，则说明黄瓜新鲜饱满，如果长刺处已变秃，则说明黄瓜老了。在挑选黄瓜时，尽量挑选刺小而密的，那样的黄瓜黄瓜味道更浓。体型细长均匀的黄瓜往往口感较好，质地更均匀。许多人可能认为表皮光滑的黄瓜会好吃，其实不然，表皮竖纹突出的黄瓜反而会口感更好，而且颜色较深的黄瓜要比浅色黄瓜水分更充足，口感更好。
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