五花肉炖冬瓜好吃的做法图解

　　冬瓜含维生素C较多，而且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，冬瓜还有利尿的功能， 是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。以下是学习啦小编推荐的五花肉炖冬瓜做法，欢迎阅读!

　　制作五花肉炖冬瓜的食材

　　好吃的五花肉炖冬瓜的步骤

　　1.五花肉和调料准备好

　　2.先来处理肉，把肉切成小块

　　3.葱、姜切好备用

　　4.冬瓜去皮切成滚刀块

　　5.先把切好的肉用水汆一下

　　6.然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下

　　7.加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了

　　8.肉炖的差不多时把冬瓜块放入

　　9.冬瓜炖烂，入味就可以出锅了

　　冬瓜食疗偏方

　　冬瓜绿豆汤

　　冬瓜，绿豆，鲜汤，生姜，葱结，精盐。将铝锅洗净置旺火上，倒人鲜汤烧沸，捞净泡沫;姜洗净拍破放人锅内，葱去根洗净挽成结入锅，绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，然后入汤锅炖煮;将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切块投入汤锅内，炖至熟软而不烂，加少许精盐，即可食用。此汤色清味纯，爽利可口，有清热利尿解暑的功效。适用于夏季水湿阻滞引起的小便不利，或小便色黄而少。口渴心烦，或浮肿，或尿道感染灼热疼痛等。

　　二、 冬瓜菠菜羹

　　冬瓜，菠菜，羊肉，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。

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