烤鲈鱼好吃又养生的做法图解

　　鲈鱼是比较常见的一种经济鱼，鲜嫩的鱼肉经过烤制之后香气四溢，那香味直钻你的鼻孔，保准能够让你们食欲大开。想要了解更多烤鲈鱼的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作烤鲈鱼需要的食材

　　制作烤鲈鱼的具体步骤

　　1.鲈鱼洗净从中间切开，不要切断。用洋葱、盐、料酒腌制20分钟。

　　2.准备各种蔬菜。自己喜欢的都可以。

　　3.木耳泡发备用。

　　4.豆腐提前煎成油豆腐。

　　5.准备炒蔬菜的调料：葱、姜、蒜，花椒粒，干辣椒和郫县豆瓣。

　　6.生抽、老抽和花生油混合调成刷鱼的酱汁。

　　7.烤盘铺上锡纸。

　　8.鱼腌制好，再烤盘上先撒一层大葱段和姜片，目鱼反正面刷上酱汁。

　　9.撒上烧烤粉。

　　10.烤箱220°预热5分钟，中层，上下火烤20分钟。

　　11.锅中放入少许的油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、爆香，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

　　12.依次加入青菜煸炒。

　　13.然后放入豆腐和木耳，加入蚝油、老抽和生抽调味，然后加入少量的高汤，烧开，断生即可关火，拌匀。

　　14.将烤鱼盘取出。

　　15.倒入炒好的蔬菜。

　　16.继续放入烤箱再烤10分钟。温度不变

　　17.取出烤盘，撒上一些香菜，就可以开饭了。不仅鱼肉鲜美，蔬菜也是相当的好吃

　　女人吃鲈鱼的好处

　　1、补脑

　　鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鲈鱼最补脑。

　　2、补肝益脾

　　补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

　　3、维持神经系统的正常

　　铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

　　4、益肾安胎

　　鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

　　5、帮助下奶

　　孕妇吃鲈鱼不仅可以补身体，而且还能防治胎动不安以及乳汁分泌少的情况，鲈鱼有下奶的功效可是让众多新手妈妈欢心不已。

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