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香煎鱼籽美味做法好吃又简单

时间: 慧媛47 分享

  鲤鱼鱼籽在烹制的时候要保持味道的鲜美,一般会与鸡蛋或豆腐等味道较为朴实的食材搭配,用来香煎也是很好吃的。想要了解更多香煎鱼籽美味的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作香煎鱼籽美味需要的食材

  制作香煎鱼籽美味的具体步骤

  1.鱼籽处理干净,加入适量料酒、姜末抓匀

  2.洋葱和大蒜切末备用

  3.热锅凉油下入鱼籽

  4.把鱼籽推到一边,另一边放洋葱和大蒜末儿

  5.小火慢慢煎。听说鱼籽不爱熟,所以不要着急

  6.翻面继续煎至两面金黄

  7.洋葱和大蒜末会慢慢变得很黑,这个不是用来吃的,是用来给鱼籽去腥增加风味的!

  8.盛出煎好的鱼籽就可以吃了!

  炒鱼籽的做法

  准备材料:鱼籽、柿子椒、料酒、酱油、醋

  做法:

  1、把鱼籽洗净,记得去除杂质哦,因为鱼籽中是有一些不干净的东西的;

  2、把青椒洗净后切成条状备用,切好葱姜蒜备用;

  3、在锅中放油,爆香葱姜蒜后加入青椒翻炒;

  4、把鱼籽倒进锅中,翻炒变色后加入料酒;

  5、继续加入酱油和青椒翻炒,加入适量盐,醋,调味即可。

  鱼籽怎么做好吃

  1、青豆鱼籽煲

  准备材料:青豆、鱼籽、生姜、大蒜、干辣椒

  做法:在锅中烧沸水,放入洗净的青豆煮5分钟左右,捞起备用;在锅中倒入食用油,覆盖锅的整个底部,烧热后放入鱼籽,烧至两面金黄,煎的时候用锅铲压一下,使中间的部分也均匀受热,不然鱼籽中间的部分会不熟;将鱼籽盛起来后在锅中加油爆香姜蒜和干辣椒,然后倒入鱼籽,加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱,放一些醋和料酒翻炒;用锅铲把鱼籽铲成小块,加入小半锅水,将作料和匀;把青豆放入锅中一同焖煮,加入鸡精和食盐调味即可。

  2、鱼籽鸡蛋煎吐司

  准备材料:鱼籽、鸡蛋、土司、蘑菇

  做法:把土司切成小块的方形,上面裹满鸡蛋液,放入平底锅中煎至两面金黄;把蘑菇切成片状,放在油锅中煎熟;将蘑菇片和鱼籽放在鸡蛋吐司上摆盘即可,这是一道西菜,因此比较简单。

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