做好的酥肉怎么做好吃

　　酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。下面学习啦小编告诉大家做好的酥肉怎么做好吃，希望对大家有帮助哦

　　酥肉的食材准备

　　酥肉的做法步骤

　　1.五花肉半斤去皮切成小块，放入少许盐，糖，拌入葱段，姜片腌制一两个小时。

　　2.准备鸡蛋五个。用力打散

　　3.面粉半斤，糖两大勺，倒入打好的鸡蛋里。

　　4.朝一个方向搅拌，直到看不到面粉里。

　　5.腌制好的肉片放入鸡蛋面糊内，正反两面用力沾均匀面糊。

　　6.倒入适量油，烧至6成热左右，小心放入沾好面糊的肉。放入五秒后用筷子翻边。

　　7.边炸边加入更多的肉团。不停翻转，注意别炸糊了。

　　8.肉团颜色变得金黄稍深就可以出锅备用了。