白鲢鱼怎么做好吃

　　鲢鱼的优点是除了具有鱼的鲜香外，还有一种豆豉和鱼鲜交织在一起的特殊的鲜味。让人回味无穷。下面学习啦小编告诉大家白鲢鱼怎么做好吃，希望对大家有帮助哦!

　　白鲢鱼的食材准备

　　白鲢鱼的做法步骤

　　1.白鲢鱼洗净，切下中间段腌制，剩下的头和尾巴备用。

　　2.鱼头破开成2半，鱼尾切块，料酒腌制10分钟。

　　3.青椒洗净拍扁，切碎。

　　4.生姜，大蒜，洋葱切片。

　　5.萝卜切片。

　　6.油热后放入生姜，大蒜，洋葱煸香。

　　7.放入鱼头和鱼尾稍微煎下。

　　8.放入适量的老抽上色。

　　9.鱼块都煎3分钟后，均匀上色，接着放入白萝卜片。

　　10.放入适量的水，以淹没鱼为好，接着放入大葱段，盖锅盖焖煮半个小时。

　　11.最后放入青椒和大蒜叶在煮个10分钟即可!