红枣北芪蒸鸡怎么做好吃
红枣北芪蒸鸡,鸡肉不但带有北芪的清香,还吸收了红枣的香甜,鸡肉嫩滑,很适合老年人的养生。那你知道红枣北芪蒸鸡怎么做吗?今天学习啦小编要与大家分享的是红枣北芪蒸鸡的做法,希望对大家有帮助!
红枣北芪蒸鸡的成品图
红枣北芪蒸鸡的食材准备
红枣北芪蒸鸡的做法步骤
1.准备所需材料。
2.鸡肉洗净剁成小块,北芪洗净,红枣洗净去核切成小块,姜切小片。
3.将北芪、红枣、姜片、盐、油、玉米淀粉、糖、酱油、料酒加入鸡肉里。
4.然后用手抓匀,腌制5分钟。
5.将鸡肉摆入盘中。
6.然后放锅上,大火蒸15分钟。
7.出锅前撒上葱花即可。
红枣北芪蒸鸡的做法小贴士
小块鸡肉一般蒸15分钟是刚刚好,很肉质嫩滑,口感很好,蒸时间太长鸡肉会变老、变柴,吃起来口感觉干硬。如果大块的可相对延长一点蒸的时间。
食用油无需加太多,加入少许调调味即可,因为鸡肉本身就很多油,加太多反而觉得油腻。
红枣的药用食疗偏方
1、何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥粘稠即成,再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。
2、红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克,加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖(也可用红糖),煎至微稠,待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙,每日2次。此膏可补中益气、养血补血,更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。
3、红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
4、红枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
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