板栗红枣银耳羹的做法步骤
板栗红枣银耳羹是一道浓稠香甜的养生汤羹。那你知道板栗红枣银耳羹怎么做吗?今天学习啦小编要与大家分享的是板栗红枣银耳羹的做法,希望对大家有帮助!
板栗红枣银耳羹的成品图
板栗红枣银耳羹的食材准备
板栗红枣银耳羹的做法步骤
1.这次用了糯耳,也叫丑耳,这种银耳更容易煮糯,用清水洗一下,提前一个小时凉水浸泡
2.泡发的银耳,可以看出大了好多
3.把银耳的根去掉,撕成小片
4.入汤锅中,加入约2.5L的水,大火煮开
5.板栗剥去外皮,红枣清洗干净
6.水开后放入红枣和板栗
7.大火再度煮开后转小火,约7、8分钟的样子,银耳就变得很软糯了。但是汤还没有浓稠
8.继续小火再煮15分钟左右,汤羹变得浓稠就可以了,成品图可以看到,汤汁很浓稠哦
板栗红枣银耳羹的做法小贴士
煮银耳一定要小火,小火更容易煮的软糯,越是大火,越不易把银耳煮糯。
女性吃红枣的养生功效
1.红枣有补脾、养血、安神作用
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可:或者与百合煮粥:临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
2.保健防病
红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。
3.驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。
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