爆炒小鱿鱼怎么做好吃_爆炒小鱿鱼的做法

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　　爆炒小鱿鱼干做法

　　1

　　小鱿鱼干用清水泡软，洗净，切丝备用;

　　2

　　起油锅，爆香姜丝和蒜末，倒入切好的小鱿鱼丝翻炒，趁着锅还很红时，洒上料酒及酱油，以辟腥并增加香味;(喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒/老干妈，特香!因为我小侄子不吃辣，我只好将就他们的口味了!唉)

　　3

　　翻炒片刻后即加入葱花和少许白糖，最后用盐调味即可上碟!(这玩意配一杯冰冻啤酒一起，真是太爽了，我喜欢!呵呵!)

　　爆炒小鱿鱼怎么做好吃

　　鱿鱼收拾好内脏洗净，切丝，用开水焯一下，锅内放油爆炒,三两分钟后放入辣酱，孜然，芝麻，再放上点圆葱丝，香菜。又好看又好吃的鱿鱼就做好了!吃上一口想两口哦，保您满意哦!

　　爆炒魷魚的做法

　　1.紅椒，青椒，、姜、蒜均切片。提前准备点碗汁：水淀粉、味精、胡椒、少许油。鱿鱼从肚子那面纵向剖开，抽去脊骨、去掉头部里边的口器和眼睛，撕去背面的皮膜。在鱿鱼的外表面(撕去表皮的面)打麦穗花刀。

　　2.加入料酒和胡椒拌匀阉20分钟。烧点开水，下鱿鱼焯水，不要太久，不然久了，就老了，嚼勁就不好吃了。起油锅，油温八成热下青椒，紅椒、姜、蒜，翻炒出香味时，放入鱿鱼卷，差不多炒一分鐘，最后，放入水淀粉炒下就可以出锅了!

　　爆炒魷魚健康功效

　　青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　料酒：活血化瘀

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