当归炖鸡的家常做法

　　当归炖鸡是一道非常营养的养生靓汤，汤汁醇厚、鲜美，鸡腿肉嫩入味，那么当归炖鸡是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关当归炖鸡的做法，供大家参考!

　　当归炖鸡的成品图

　　当归炖鸡的食材准备

　　当归炖鸡的做法步骤

　　1.首先用刀背将鸡边腿骨头砍折、姜切片。

　　2.锅中倒入小半锅清水，将鸡边腿放入锅中，焯去血水，捞出洗净。

　　3.准备好炖盅，放入鸡边腿、桂圆肉、当归、姜片，倒满清水。

　　4.隔水蒸一个半小时，然后加半勺盐调味，即可出锅享用。

　　当归炖鸡的做法小贴士

　　每周食用一至二次，效果会比较显著。

　　当归的食用方法

　　当归别名：秦归、云归、西当归、岷当归。当归具有调经止痛，润肠通便，补血活血。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤这些功效。

　　当归有“十方九归”和“药王”之美称，特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓着，素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。以下为大家介绍几种常见的当归的服用方法：

　　当归肉桂酒：

　　当归30g,熟地黄50g,红花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各药1~2周以上即成.

　　当归补血活血,调经止痛,熟地黄滋补阴血,红花,肉桂活血通经,用甜酒可行血脉.用于血虚,或有瘀滞的经闭,月经不调

　　当归补血汤：

　　当归10g,黄芪60g.煎水饮.亦可将用量增加,煎成膏滋食.

　　源于《内外伤辨惑论》.本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血.用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏.

　　归芪鸽肉汤：

　　当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。

　　有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。

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