新疆羊肉串怎么做好吃 新疆羊肉串的正宗做法

　　相信很多小伙伴都对烤串情有独钟把，说到烤串羊肉串可是不能忽视的一类美食，因为羊肉其独特的肉质口感，很多朋友都偏爱羊肉串，今天就教大家制作3种简单的新疆羊肉串做法。

　　新疆羊肉串好吃做法

　　新疆羊肉串食材准备

　　羊肉600克，白糖，迷迭香，植物油，孜然，孜然粉，黑胡椒，五香粉，姜，食盐，洋葱

　　方法步骤

　　1、将洗净的羊肉切小块，放入碗内，姜切片，洋葱切碎粒;

　　2、将迷迭香、孜然、盐、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、洋葱粒、姜片、白糖放入碗内与羊肉均匀搅拌，再放少许植物油，抓拌腌制半个小时以上;

　　3、用铁钎将腌制好的羊肉穿好放置烤炉，用刷子刷少许油来回翻面，肉熟即可。

　　新疆羊肉串正宗做法

　　新疆羊肉串食材准备

　　羊肉250克，食盐，碎辣椒，老抽，白芝麻，孜然，生抽，料酒

　　方法步骤

　　1、将洗净的羊肉沥干，切成均匀的小块状;

　　2、加入备好的佐料腌制2个小时以上;

　　3、将腌制好的羊肉用签穿好，并将烤箱预热到220度;

　　4、将羊肉串放置烤架上，底下可放上无锡纸，烘烤15分钟即可。

　　家常新疆烤肉串做法

　　新疆羊肉串食材准备

　　羊肉，红葱头，孜然，盐，干辣椒

　　方法步骤

　　1、孜然和干辣椒放置炒锅干炒，颜色变深后起锅，放凉，捣成粉;备用;

　　2、羊肉和洋葱洗净，羊肉切块，洋葱切小块，放一起倒清水浸泡半个小时以上，沥干，备用;

　　3、烤箱预热220度，用签将羊肉和洋葱穿好，两面撒上之前预备好的粉末;

　　4、放入烤箱，坚持翻面，烤十分钟，再次撒粉，加上盐，继续烤5分钟即可。

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