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西兰花怎么做好吃又有营养 西兰花怎样做才有营养

时间: 刘丽859 分享

  西兰花有天赐的良药、蔬菜皇冠、穷人的医生等美称。到底,西兰花有什么营养价值。小编整理了 西兰花好吃又有营养的做法,欢迎阅读!

  西兰花怎么做好吃又有营养:做法1

  西兰花炒肉的做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 西兰花切小朵,洗净;胡萝卜去皮洗净,切片,用压花模具压出花;瘦肉洗净,切片,用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;葱洗净,切段;蒜去皮洗净,切片。

  3. 西兰花和胡萝卜放入沸水中焯烫1分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐,可以保持西兰花翠绿的颜色),在冷水中过凉并沥干。

  4. 热锅放油,放入肉片,炒至变色后盛出备用。

  5. 热锅放油,放入葱白和蒜片煸出香味。

  6. 放入西兰花、胡萝卜和盐,翻炒均匀。

  7. 放入肉片和鸡精,炒匀即可。

  西兰花怎么做好吃又有营养:做法2

  西兰花拌木耳的做法步骤

  1. 干木耳提前冷水泡发一夜,清洗干净,胡萝卜切丝,西兰花剪成小朵。

  2. 锅内加入清水,加少量玉米油,水开后,绰西兰花约2分钟,捞出过凉水备用。

  3. 木耳和胡萝卜丝绰水时,开一滚就捞出过凉水备用。

  4. 西兰花、木耳、萝卜丝摆盘。另起锅油热后,放入葱碎和蒜末、芝麻爆出香味。

  5. 提前把耗油、生抽、醋水混合均匀,倒入锅中。搅拌均匀关火。

  6. 烧好的汁,淋在盘中蔬菜上即可。

  西兰花怎么做好吃又有营养:做法3

  胡萝卜配西兰花的做法步骤

  1. 西兰花洗净掰成小块儿,放淡盐水中浸泡20分钟;

  2. 胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块儿。

  3. 锅内放适量水,加少许盐,烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透,大约需要6、7分钟,然后倒入西兰花,继续汆煮2、3分钟捞出。

  4. 取一小调羹玉米淀粉,加少量水调成水淀粉。

  5. 葱切小段,蒜切片备用。另起锅加入适量植物油,烧热后把葱、蒜放入锅中爆香,加盐调味。

  6. 倒入水淀粉,不停翻炒,冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花,翻炒几下即可出锅。

  7. 看看成品,是不是能诱惑到小孩子,多吃一点蔬菜呢。


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西兰花怎么做好吃又有营养 西兰花怎样做才有营养

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