黑豆当归排骨汤的做法 黑豆当归排骨汤怎么做好吃

　　当归的根可入药，是最常用的中药之一。你想自己动手做好吃的黑豆当归排骨汤吗?下面是学习啦小编给大家整理黑豆当归排骨汤的做法。

　　制作黑豆当归排骨汤的准备材料

　　黑豆当归排骨汤制作过程的步骤

　　1.准备好食材。

　　2.干香菇选最小朵的泡发，黑豆提前泡1小时。

　　3.排骨洗净冷水下锅，放入姜片，葱结，倒入料酒。

　　4.大火滚开，排骨焯水，冲洗干净。

　　5.砂锅里倒入适量的水，下入焯好的排骨。

　　6.放入黑豆，香菇。

　　7.再放入党参、当归。

　　8.大火烧开，撇去浮沫，开始汤呈黑色。

　　9.盖上盖子转小火，炖1-2小时左右。

　　10.炖好的汤很香，也没有之前颜色黑了，喝之前碗里调一点盐即可。

　　当归的介绍

　　当归是重要的常用中药材，它在我国有着悠久的药用历史，并且早在1000多年前的宋代就有栽培当归的记载。明朝时当归已广泛栽种：《本草纲目》——“当归，今陕、蜀、秦州、汶州诸处，人多栽莳为货”。

　　在中国，当归生产于西北和西南地区，根据产地不同，可有西归(甘肃产)，秦归(陕西产)，云归(云南产)和川归(四川产)之分，其中甘肃的产量最大，质量最佳，栽培历史也最久(1500年以上)，而甘肃的当归又数岷县当归(称谓岷归)上乘。

　　当归是最常用的中药之一，具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的作用，能主治血虚诸证、月经不调、经闭、痛经等诸症。

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